Cozinheiro, gestão em processos, controles de custos, criação de cardápios e fichas técnicas, gestão de compras e qualidade de insumos, relatórios BI de gestão e análise para tomada de decisões.

Coordeno uma equipe de 102 colaboradores, a gestão financeira, administrativa, comercial e operacional deste complexo hoteleiro. Responsável pelos resultados diretos e indiretos dos departamentos juntamente com a formulação do budget anual e suas projeções. Análise dos custos operacionais e financeiros para melhor gestão de resultados. No departamento comercial me faço presente em visitas estratégicas a clientes e suporte à equipe de vendas local. Coordeno o departamento financeiro e controladoria, juntamente com os assistentes financeiros, a gestão dos contratos de fornecedores fidelizados, para obter maior rentabilidade e reversão financeira nas compras. Desenvolvimento de novos projetos e elaboração de planos de ações. Participações nas reuniões diretivas para apresentação de resultados trimestral e tomadas de decisões futuras, com base em análise de mercado e projeções. Entre outras várias atividades desenvolvidas.

Reestruturação da controladoria financeira, gerando maior eficiência e qualidade nas rotinas administrativas, financeiras e controladoria, melhorando os processos e resultados da unidade. Responsável pela área administrativa, contábil e fiscal. Análise dos processos e controles internos; Acompanhamento do CAP, CAR, Controle Patrimonial, RH, distribuição de dividendos e planejamento estratégico anual; responsável pela análise e preparação dos relatórios gerenciais mensais e anuais; direcionamento dos gestores na preparação do budget anual. Análise e consolidação do budget anual com a participação em reuniões estratégicas para definição e tomada de decisões. Desta forma, direcionando o hotel para obtenção de melhores resultados.

Desenvolvia os procedimentos do departamento financeiro, Contas a Pagar, Contas a Receber, Tesouraria, Faturamento, Conciliações (contábeis, financeiras, Impostos), Ajustes contábeis, Apuração de saldos contábeis, Análise de Custos, Gestão de contratos esportivos, prestadores de serviços de pessoas Jurídicas e Físicas, Apresentação de custos da obra do estádio para o Ministério Público, Elaboração de relatórios gerenciais para finalização do projeto da COPA 2014.

Desenvolvia os procedimentos de controladoria, Apuração e análise de custos, Controle e gerenciamento de custos por departamentos, Contas a Pagar, Contas a Receber, Faturamento, Acompanhamento aos projetos e desenvolvimento de projetos, Acompanhamento de Clientes, Elaboração de relatórios gerenciais.

Desenvolvia os procedimentos de controladoria, Apuração e análise de custos, Controle e gerenciamento de custos por departamentos, Controle de estoques de equipamentos, Análise de custos dos projetos, Projeções para investimentos em novas tecnologias, Contas a Pagar, Contas a Receber, Faturamento, Elaboração de relatórios gerenciais e contábeis de consolidação de custos operacionais, comerciais, administrativos e budget anual. Análise e consolidação do budget anual.

Atuava com desenvolvimento de plano de carreira, análise de custos de pessoal por departamentos, gerenciamento de processos e procedimentos internos, elaboração e controle de todo o processo de folha de pagamento, rescisões, processos judiciais, encargos trabalhistas e entre outras atividades decorrentes desta área.

Atuava na captação, negociação e organização dos eventos corporativos, congressos e convenções; Preparo de orçamentos de custos, propostas comerciais, Visitas comerciais, Acompanhamento da realização dos eventos; Controle de contas a receber dos eventos; Controle de qualidade e procedimentos.

Atuava na preparação de de alimentos.