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Jede Profi-Küche besteht aus zahlreichen Komponenten. Diese zu konzipieren und zu planen ist anspruchsvoll, da die optimale Lösung ist in jedem Projekt anders ist - das motiviert mich und fordert mich heraus. Gestartet habe ich meine Laufbahn als Koch, später Küchenchef, stellvertretenden Geschäftsführer und Wirt mit eigenem Betrieb. Dann wechselte ich in den Verkauf bei einem Apparatehersteller und bin nun seit Jahren als Grossküchen- und Konzeptplaner tätig. Mein fundiertes Know how und meine Erfahrungen jeden Tag aufs Neue einzusetzen, darauf freue ich mich! Haben Sie eine Frage oder ein Anliegen? Suchen Sie einen Konzept- oder Küchenplaner? Planen Sie die die Umsetzung eines neuen Gastrokonzepts? Wobei kann ich Ihnen beratend zur Seite stehen? Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme!
Profiplan Ag
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Geschäftsführer, MitinhaberProfiplan Ag Aug 2018 - PresentSchaffhauserstrasse 134, 8302 Kloten ZhDie Firma Profiplan steht für Gastronomiekonzepte und Grossküchenplanungen mit dem Fokus auf effizienten arbeitstechnischen Prozessen und hygienischen Richtlinien, heute und in Zukunft. Begriffe wie Produktionsengpässe, Kapazitätserweiterung, Effizienzsteigerung, Angebotserweiterung, Kostenoptimierung und Mitarbeiterzufriedenheitsind für mich keine Fremdwörter, sondern unser täglicher Ansporn, für Sie die beste Lösung zu erarbeiten. -
Projektleiter Dashaus / Leiter GastronomieSiedlungsgenossenschaft Sunnige Hof Sep 2017 - Jul 20188051 ZürichKoordination und Schnittstellenplanung DasHaus, Wohnen mit Dienstleistungen (Gastronomie, Pflegeabteilung, Concierge, Fitness, Wellness, Gymnastik, Gemeinschaftsraum, Gästezimmer, externe Gewerberäume und Wohnungen. Wahrung der Interessen der Genossenschafter als Bauherrenvertreter und Baukommission. Konzept und Budgetierung der Betriebsübergreifenden Abteilungen. Raum- und Bewirtschaftungskonzepte. Arbeitsanweisungen und Einkaufsrichtlinien.
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Objekt- Und Konzeptplaner / KüchenchefHugentobler Schweizer Kochsysteme Aug 2007 - Sep 2017SchweizBetriebsübergreifende Analyse der Betriebsabläufe in den Bereichen Küche/Etage/Satellitenküchen ect. Lösungen erarbeiten, Planen nach Arbeitstechnischen und Hygienischen Richtlinien mit Berücksichtigung der Heutigen Produktionsverfahren.Ausführen und Einschulen. Anschliessend Begleiten.
Ralf Ruesch Skills
Frequently Asked Questions about Ralf Ruesch
What company does Ralf Ruesch work for?
Ralf Ruesch works for Profiplan Ag
What is Ralf Ruesch's role at the current company?
Ralf Ruesch's current role is Gastronomiekonzepte und Grossküchenplanungen, die Emotionen wecken und begeistern.
What is Ralf Ruesch's email address?
Ralf Ruesch's email address is ra****@****ail.com
What is Ralf Ruesch's direct phone number?
Ralf Ruesch's direct phone number is +417933*****
What skills is Ralf Ruesch known for?
Ralf Ruesch has skills like Kundendienst, Projektmanagement, Microsoft Office, Strategische Planung, Marketingstrategie, Hospitality Management, Microsoft Excel, Gastgewerbe, Hotels, Strategic Planning, Unternehmensstrategie, Verkaufsleitung.
Who are Ralf Ruesch's colleagues?
Ralf Ruesch's colleagues are Thomas Fuster.
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