Pâtissier de formation, ce métier est devenu pour moi une véritable passion. La recherche, la création, l’apprentissage continuel, le travail d’équipe, le respect du produit et des saisons ont une importance capitale et font que j’exerce le métier de pâtissier.Mon épouse (pâtissière) et moi sommes à la recherche d'un poste en hôtel haut de gamme et/ou restaurant gastronomique ou étoilé, afin de nous installer et avoir un projet de vie sur le long terme.