Raphaëlle Marco

Raphaëlle Marco Email and Phone Number

Cheffe exécutive de Cuisine - Créatrice Culinaire @ Gigio
Raphaëlle Marco's Location
France, France
About Raphaëlle Marco

Raphaëlle Marco is a Cheffe exécutive de Cuisine - Créatrice Culinaire at Gigio. They possess expertise in pack office, adobe indesign, xlstat, marketing communications, marketing and 19 more skills. They is proficient in Espagnol and Anglais.

Raphaëlle Marco's Current Company Details
Gigio

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Cheffe exécutive de Cuisine - Créatrice Culinaire
Raphaëlle Marco Work Experience Details
  • Gigio
    Cheffe Exécutive
    Gigio Jul 2023 - Present
    / Création des cartes/ Gestion du pôle cuisine pour l’ouverture de l’établissement/ Sourcing et challenge des fournisseurs pour l’ouverture/ Recrutement et formation des équipes Trattoria et Pizza/ Création des cartes depuis l’ouverture/ Gestion opérationnelle de la cuisine sur toute la période d’ouverture - entre 600 et 800 couverts par jour en haute saison/ Gestion des stocks et des commandes/ Choix et suivi des fournisseurs/ Contrôle de l’opérationnel et du suivi des normes attendues
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  • Monsieur Mouette
    Cheffe Exécutive
    Monsieur Mouette Jun 2019 - Present
    Capbreton, Nouvelle-Aquitaine, France
    / Création des cartes depuis l’ouverture/ Management des Chefs de Cuisine et de Pâtisserie/ Contrôle de l’opérationnel et du respect des normes attendues
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  • Raje Kitchen
    Cheffe De Cuisine Et Gérante
    Raje Kitchen Jan 2022 - Present
    Biarritz, Nouvelle-Aquitaine, France
    RAJEDARK KITCHEN BIARRITZ
  • Freelance
    Créatrice Culinaire
    Freelance Dec 2018 - Present
    Bayonne, Nouvelle-Aquitaine, France
    / Missions de création culinaire (Labeyrie, M6 Digital) / Évènementiel culinaire/ Cheffe à domicile
  • Quitoque
    Créatrice Culinaire
    Quitoque Feb 2017 - Sep 2018
    Région De Paris, France
    Quitoque : Livraison de panier-recettes partout en France/ Création hebdomadaire de recettes/ Tests hebdomadaires en laboratoire/ Création de contenu : articles de blog, recettes, astuces et scripts vidéos
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  • L'Epicerie Verte
    Créatrice Et Animatrice Culinaire - Freelance
    L'Epicerie Verte Nov 2016 - Feb 2017
    Région De Pau, France
    / Création, tests et rédaction de recettes végétaliennes/ Démonstration culinaire sur point de vente
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  • Le Surfing
    Chef De Partie
    Le Surfing Oct 2015 - Oct 2016
    Biarritz, Aquitaine, France
  • Prisma Media
    Assistante Chef De Marque
    Prisma Media Jul 2014 - Jul 2015
    CAPITAL / MANAGEMENT / NEON- Gestion des dispositifs promotionnels- Développement des campagnes de communication- Recherches de partenariats- Reporting et analyses
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  • St Hubert
    Assistante Chef De Produit
    St Hubert Jul 2013 - Jul 2014
    Région De Paris, France
    Sur les marques St Hubert Oméga 3 et St Hubert Pur Végétal- Suivi hebdomadaires et mensuels des performances : tableaux de bord, KPI, analyses des leviers de performance, reporting (IRI KANTAR)- Soutien de la marque : mise en place d'actions promotionnelles et mise en place d'actions de communication : presse, supports professionnels de santé- Gestion de projet- Veille concurentielle
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  • Service Des Affaires Culturelles De Biarritz
    Assistante Chef De Projet Exposition Paul Delvaux
    Service Des Affaires Culturelles De Biarritz Apr 2011 - Jul 2011
    Biarritz
    - Mise en place de l’exposition au niveau logistique. - Communication autour de l’évènement.- Accueil des visiteurs, gestion de caisse.
  • Carrefour
    Assistante Chef De Rayon - Merchandising
    Carrefour Nov 2010 - Apr 2011
    Anglet
    - Merchandising des évènements saisonniers (Printemps du cinéma,Saint Valentin, Fête des mères).- Reporting des actions menées.- Mise en rayon, retour marchandises.
  • Lmde - La Mutuelle Des Etudiants
    ConseillèRe Mutualiste Lmde
    Lmde - La Mutuelle Des Etudiants Jul 2010 - Aug 2010
    Bayonne
    - Conseils sur l’affiliation des étudiants.- Présentation, argumentaire, vente d’une offre de mutuelle.
  • Levi Strauss & Co.
    Stage Vente - Merchandising
    Levi Strauss & Co. Jan 2010 - Feb 2010
    Bordeaux
    - Participation à la vie commerciale du point de vente. - Merchandising de la période de soldes d'hiver et collection d'hiver.
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Raphaëlle Marco Skills

Pack Office Adobe Indesign Xlstat Marketing Communications Marketing Management Des Spanish English International Marketing Online Marketing Online Advertising Marketing Strategy Advertising Teamwork Social Media Event Management Microsoft Office Powerpoint Research B2b Microsoft Word Microsoft Excel Communication Marketing

Raphaëlle Marco Education Details

Frequently Asked Questions about Raphaëlle Marco

What company does Raphaëlle Marco work for?

Raphaëlle Marco works for Gigio

What is Raphaëlle Marco's role at the current company?

Raphaëlle Marco's current role is Cheffe exécutive de Cuisine - Créatrice Culinaire.

What schools did Raphaëlle Marco attend?

Raphaëlle Marco attended Greta Sud Aquitaine, Ecole Supérieure De Commerce Et De Management - Escem, Dublin Institute Of Technology, Iut De Bayonne, Greta Sud Aquitaine.

What skills is Raphaëlle Marco known for?

Raphaëlle Marco has skills like Pack Office, Adobe Indesign, Xlstat, Marketing Communications, Marketing, Management, Des, Spanish, English, International Marketing, Online Marketing, Online Advertising.

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