Raquel Silva Email & Phone Number

• Responsável pela montagem de cardápios alimentares, prescrição de dietas específicas e condução de oficinas sobre normas de manuseio.• Atuação no controle técnico e na higiene das cozinheiras, garantindo conformidade com as práticas de segurança alimentar.• Acompanhamento e orientação nutricional às famílias, promovendo hábitos saudáveis e personalizando recomendações dietéticas.

Rio De Janeiro, Brasil

• Responsável por realizar avaliação, triagem e diagnóstico do estado nutricional dos pacientes.• Expertise em prescrição dietética, adequando a composição da dieta às necessidades individuais de cada paciente.• Domínio no desenvolvimento de planos alimentares personalizados.• Atuação estratégica no monitoramento contínuo do progresso dos pacientes.• Colaboração com a equipe multidisciplinar para integrar cuidados nutricionais no plano de tratamento global dos pacientes.• Elaboração de relatórios detalhados sobre a evolução nutricional dos pacientes.

Rio De Janeiro, Brasil

• Responsável pela elaboração de procedimentos operacionais padrão (POP’s) e preenchimento de planilhas de controle de temperatura de geladeiras, refeições e freezers.• Expertise em calcular o número de refeições e efetuar pedidos de mercadorias em conjunto com a nutricionista responsável.• Domínio no acompanhamento da execução dos cardápios e realização de testes de preparações para garantir a qualidade dos pratos servidos.• Atuação no monitoramento da distribuição das refeições, observando o número de refeições servidas por serviço.• Colaboração estratégica com a equipe para otimizar os processos de produção e distribuição de alimentos.• Desenvolvimento de relatórios detalhados sobre o controle de qualidade e segurança alimentar.

Bacharel Em Nutrição, Human Nutrition

Pós – Graduação Em Nutrição Clínica

Pós – Graduação Em Vigilância Sanitária E Qualidade Dos Alimentos