Doutorado em andamento em Higiene Veterinária e Processamento Tecnológico de Produtos de Origem Animal (UFF). Mestre em Vigilância Sanitária pelo Programa de Pós Graduação em Vigilância Sanitária (FIOCRUZ). Médica Veterinária formada pela Universidade Federal Fluminense (UFF). Técnica em Alimentos, com ênfase em leite e derivados pelo Núcleo Avançado em Tecnologia de Alimentos (NATA). Sólida experiência com a área de alimentos, com conhecimentos técnicos para a produção e análises laboratoriais. Amplo conhecimento sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF), Procedimento Operacional Padronizado (POP), Análises de Perigo e Ponto Crítico de Controle (APPCC), compreensão da RDC 216/2004.