Rhoger Coletto Email & Phone Number

Profissional com sólida experiência, mestrando em ciências da saúde, com foco em aspectos psicossociais em pacientes cardiovasculares.Especialização em Alimentos Funcionais e Nutrigenômica. Graduação em Marketing e MBA em Comunicação e Marketing, com inglês avançado e atuante na criação de materiais informativos para mídias sociais relacionados à saúde e bem-estar. Também na prescrição de dietas orais e parenterais, atendimento ambulatorial e hospitalar.Atendimento em consultório a pacientes pré e pós-bariátrica, transtorno do espectro autista (TEA), em tratamento conservador com doença renal, reeducação alimentar e patologias associadas à síndrome metabólica.Carreira atrelada ao conceito de gestão de unidades de alimentação e nutrição e toda a carga laboral exigida dos profissionais da área, com foco no desenvolvimento de Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF) e Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs).Liderança de equipes multifuncionais, gestão de rotinas e processos, além de relacionamento com clientes, parceiros e fornecedores, planejamento e gerenciamento orçamentário, controle de custos.Domínio em temas relacionados à Nutrição e à legislação de Alimentos, consolidado por extensa atuação na pesquisa de assuntos relacionados a cronobiologia, atuação de fiscalização sanitária de forma autônoma para restaurantes comerciais.Frequentador assíduo em cursos de extensão e aprimoramento de conhecimentos nas áreas de pesquisa de nível superior, regulamentação e adequação de unidades de alimentação e nutrição, bem como, desenvolvimento dietético de receitas para públicos específicos. Gestor, Coordenador Pedagógico e Docente, administrando métodos e políticas educacionais em escolas de idiomas (CNA e Wizard) e com trabalho direto no tratamento interpessoal com pais e alunos.