Regina Ankarcrona Thorén Email & Phone Number

Stockholm, Se

Stockholm, Sverige

Kapitel 8 byter namn och består av Ivar Stockholm (Tändstickspalatset) Private Office & Meetings , Klara Stockholm (Klara Konferens & Happynings) och Ingeborg Sollér (Private Townhouse Premium Service).Ekonomi och Administration Ansvarig för att bygga / strukturera upp Receptionen / Front Office samtidigt som jag ansvarar för all fakturering och uppföljning gällande våra konferenser och event för båda anläggningarna Ivar Stockholm (Tändstickspalatet) och Klara Stockholm (Klara Konferens & Happynings).E-fakturering, fakturering och provisionsunderlag. Inköpsorders. Bearbetar, stämmer av och kontrollerar provisioner och provisionsfakturor. Uppföljning vid eventuella frågor från kunder. Dagligen för jag in statistik och lägger upp benchmarking. Receptionen Ansvarar för att uppdatera listor, behörigheter, felanmälningar och dagens skyltning. Värdskap; mottagande av alla gäster till huset, kontakt med support och serviceleverantörer. Utför beställningar gällande konferens och kontorsmaterial samt säkerhetsställer att riktlinjerna inom miljö och hållbarhetsarbetet följs.Utöver detta driver jag egna projekt som stöttar olika enheter inom företaget.Jag tar eget ansvar för min roll, är självgående och har lätt att kunna prioritera när det är många arbetsuppgifter som pockar på samtidigt. Håller ett lugn och gör rätt val med hög servicekänsla både externt och internt. Som person är jag prestigelös, snabbtänkt, framåtlutad och ser vad som behövs göras. Bidrar till ständiga förbättringar av arbetsrutiner och hela upplevelsen.

Stockholm, Sverige

Event Manager, Ivar, Tändstickspalatset, Stockholm.Ansvarade för detaljplanering och genomförande av Event. Rollen utgjorde mycket av ansiktet utåt gällande restaurangverksamheten. Visningar i samband med olika eventförfrågningar och andra beställningar ingick. Ansvarade för löneunderlag. Schemaläggning efter beläggning av personal samt entreprenad/diskare. Ansvarade för alkoholbeställningar och inventering av alkohollager. Beställningar och lagerhållning av förbrukningsvaror gällande restaurangverksamheten. Mat och vin i kombination. Arbetade nära bokning, sälj-avdelningen samt vår leverantör AvFrantzén.

Hotel Skeppsholmen, Nobis

Ansvarade för inkommande förfrågningar, offerter, visningar, detaljplanering, bokningsförfarande, merförsäljning samt bokningsservice genom OPERA gällande större sällskap till konferens-, event- och festvåningen. Koordinerade och arbetsledde inför och genomförande större event. Merförsäljning till både befintliga och nya kunder. Ekonomisk uppföljning och fakturering. Gränsöverskridningar över avdelningar dagligen för att avlasta respektive avdelningschef. Daglig rapportering till ledningen.

Stockholm

Projektledare, Pontus Catering Event & Arena, Stockholm. Koordinering och arbetsledning inför och genomförande av event. Ansvarade för offertförfarande samt löpande dialog och avslut med kund via Caspeco. Säljarbete till både befintliga och nya kunder. Ekonomisk uppföljning och fakturering. Tjänsten innebar även ansvar för schemaläggning, delegering av ansvar vid event samt rapportering till ledningen.

Gotland County, Sweden

Hotellansvarig, Pontus Group AB, Fårösunds Fästning by Pontus, Gotland.Ansvarade för driften av det fyrstjärniga hotellet på Fårösunds Fästning by Pontus på Gotland under sommarsäsongen. Assisterade även som hovmästare i restaurangen och avlastade restaurangchefen.

Stockholm, Sweden

Receptionist, Clarion Collection Hotel Wellington, Östermalm, Stockholm. Traditionella receptionistuppgifter, merförsäljning samt bokningsservice genom Cenium. Revenue management via bokningskanaler. Utvald till Choice ambassadör och ansvarade för lojalitetsprogramet Nordic Choice Club. Agerade även miljökoordinator på hotellet.

Hovmästare, från Pontus Catering AB, Pontus Group AB, Stockholm.Arbetade i huvudsak som ansvarig hovmästare, teamleader samt dryckesansvarig på plats. Serverade under större företagsevent ochmindre event mot privatkunder.

Konferensvärdinna & bokningsservice, Villa Källhagen, Stockholm. Offerering och detaljplanering av konferenser, logi och måltidsarrangemang via Hotsoft samt Loghos under sommarsäsongen. Debitering och fakturering.

Fest- och bröllopskoordinator, Ellinge Slott, Eslöv, Skåne.Offerering och detaljplanering av jakt-, fest- och bröllopsarrangemang. Arbetsledning och hovmästare på plats. Anordnade även vodkaprovningar och exklusivare konferenser för gårdens egen vodka, Purity vodka. Utförde även en detaljerad utvärdering av verksamheten med bl. a. marknads- och prissättningsanalys. Strategi och verksamhetsstyrning.

Kandidatexamen Service Management, Hotel & Restaurant, 180 Hp

Diplomerad Sommelier, Diplomutbildning, Kursetta

Grythyttan Dryckeskunskap I. Wset, Måltidskunskap Och Värdskap A., 7,5 Hp

Mat & Vin, 15 Hp.

Kreativ Matlagning, 7.5 Hp

Drycker, Vetenskap Och Teknik, 7.5 Hp

Samhällsvetenskapliga Programmet, Inriktning Samhällsvetenskap

Education record