Throughout my training, I have had the opportunity to provide support in the family business, dedicated to the wholesale and retail sale of groceries in the wholesale market. This experience has been fundamental in building my values and skills, allowing me to grow both personally and professionally. During this period, I have worked in parallel with my current professional activities, which has enriched my skill set and business perspective.

Supervisé análisis de grupo sanguíneo para postulantes a licencias de conducir.Realicé análisis toxicológicos para descartar consumo de drogas como marihuana, cocaína y éxtasis en conductores profesionales.Supervisé y gestioné el laboratorio, realizando exámenes sanguíneos de bioquímica, hematología y microbiología.Realicé pruebas rápidas como test de embarazo y detección de Helicobacter.Realicé exámenes faríngeos para pruebas de antígenos y anticuerpos de Covid-19.

Work in collaboration with the Information Technology (IT) team to facilitate effective communication between requirements and proposed improvements, providing support both internally and to users. Your role will be essential in ensuring a seamless alignment between business needs and technology solutions, thus ensuring an efficient work environment and a satisfactory experience for our users.

Supervisión de BPM: Me encargué de supervisar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la línea de procesamiento cárnico, asegurando que todos los procedimientos se llevaran a cabo de acuerdo con los estándares establecidos.Muestreo y Análisis Microbiológico: Realicé la toma y el acondicionamiento de muestras para su envío a análisis microbiológicos. Esto incluía superficies, aire, agua, materia prima (MP) y producto terminado (PT), garantizando la calidad y seguridad de los productos.Revisión y Actualización de Procedimientos: Revisé y actualicé procedimientos y formatos relacionados con BPM, Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento (POES), y Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), entre otros, para asegurar su adecuación y eficacia continua.Conformidad de Recepción: Revisé y di conformidad en la recepción de materia prima, insumos y embalajes, verificando que cumplían con los requisitos de calidad y especificaciones técnicas necesarias.