Ricardo Quintero Email and Phone Number

Durante mis 22 años de experiencia laborando en el área de R%D en la industria Alimentaria he tenido la oportunidad de desarrollar productos con tecnología innovadora que han generado grandes impactos económicos en las empresas en la que he trabajado.Soy un formulador apasionado de la innovación y, mi enfoque es romper paradigmas, algunas de mis logros más importantes son las siguientes.Grupo BIMBO (2001-2006) Supervisor de Desarrollo de Nuevos Productos.- En BIMBO propuse el uso de la linaza en productos de panificación (2002)- Propuse la solución tecnológica para la elaboración de los panes light o 0% azúcar. (Anécdota del lanzamiento del producto en la planta BIMBO Chihuahua) (2002)- Propuse una línea de tostadas sanas para la línea milpareal (2004)Dawn Mixco Interncional (2006-2018) Ingeniero en Desarrollado Sr (Mixes Masas, Panqueleria y Pasteles)- En Dawn Mexico desarrolle la tecnología de Mixes de panqueleria con manipulación en un solo paso, estos fueron primeros productos que contaron con esta tecnología a nivel Nacional. (2008-2009) y generaron ventas record en esta categoría (2009-2014)DELIMIX de Chihuahua (2019-2023) -En el 2019 reformule el ingrediente VEGANOVO® en la empresa DELIMIX de Chihuahua ganando el premió de innovación categoría ingrediente y una mención honorifica en el Food Tech Summit de ese año (2019).- Del Año 2020 al 2022 Desarrolle la línea Bvegani para la empresa Delimix de Chihuahua con más de 15 bases para elaborar productos veganos para la industria de Panificación, Cárnica, Láctea y Restaurantera.- A modo de resumen en estos 22 años he me enfocado a desarrollar tecnología innovadora en las diferentes empresas en la que he trabajado y más de 300 productos. de los cuales algunos se siguen comercializando en la actualidad.