Diriger, gérer et motiver l’équipe commercial. Développer la vente des produits à l’occasion du lancement périodique des nouvelles collections. Accroitre la profitabilité du point de vente conformément aux budgets approuvés. Etablir un reporting périodique relatif aux chiffres d’affaires, à l’exécution budgétaire et à la variation des stocks. Veiller à un merchandising optimiser, aux conseils des clients, à la gestion rigoureuse des stocks (commandes, livraisons, inventaires annuels).

Responsable des commandes fournisseurs viande/volaille/poisson secteur Alsace. Contrôle de l'approvisionnement des 75 magasins implantés en Alsace, ainsi que la gestion de leurs stocks afin de minimiser les pertes et améliorer le chiffre d'affaire. Gestion précise des DLC des produits afin de garantir une fraîcheur optimale aux clients. Objectifs nationaux à respecter concernant les taux de pertes (Objectif pertes nationales : 4 % / Moyenne pertes nationales : 4,25 % / Moyenne pertes Alsace : 3,75 % ).

Responsable des commandes fournisseurs frais/sec secteur Alsace. Gestion des stocks entrepôt afin de garantir le respect du concept Zéro rupture magasins. Contrôle des rotations des stocks.

Mise en œuvre du concept commercial Lidl dans le but de satisfaire le client. Garant de la bonne tenue du magasin. Responsable des stocks et des commandes. Gestion administrative et comptable. Participation aux opérations d'inventaires.

Fabrication des produits (préparation des salades et des frites, garniture des sandwiches, cuisson des viandes).

Mise en rayon de produits frais. Respect des rotations de stocks. Réception de marchandises. Renseignements clients.

Fabrication des produits (préparation des salades et des frites, garniture des sandwiches, cuisson des viandes).