Au vignoble- Gestion de 38 Ha de vignes.- Organisation et suivi de l'ensemble des travaux viticoles.- Coordination des prestataires extérieurs.- Élaboration des plans de protection phytosanitaire, fertilisation et entretien des sols.- Élaboration des plans de restructuration du vignoble.- Gestion du parc matériel.- Encadrement de l’équipe technique (permanents, saisonniers, stagiaires).- Suivi de l’ensemble des travaux manuels du vignoble.- Mise en place d'une traçabilité viticole.- Élaboration des itinéraires techniques pour la conduite du vignoble et de la cave.En cave- Vinification des vins rouge et rosés et blancs.- Participation active aux dégustations lors des différentes phases d'élaboration du vin.- Gestion logistique du vin lors des mises en bouteilles- Contrôle qualité de la vinification à la mise en rayon- Conduite d'un chariot élévateur.Partie administrative et commerciale- Élaboration d'une stratégie commerciale nouvelle- Management du personnel administratif- Élaboration d'une solution logistique réactive

- Gestion de 28 Ha de vignes.- Organisation et suivi de l'ensemble des travaux viticoles.- Organisation et mise en place les chantiers de l’exploitation.- Coordination des prestataires extérieurs.- Participation à l'élaboration des plans de protection phytosanitaire, fertilisation et entretien des sols.- Participation aux décisions de restructuration du vignoble.- Gestion et entretient du parc matériel.- Encadrement de l’équipe technique (permanents, saisonniers, stagiaires).- Réalisation des travaux mécanisés du domaine .- Réalisation et suivi de l’ensemble des travaux manuels du vignoble.- Mise en place d'une traçabilité viticole.- Participation à la définition des itinéraires techniques pour la conduite du vignoble et de la cave.- Participation à la vinification des vins rouge et rosés.- Participation active aux dégustations lors des différentes phases d'élaboration du vin.- Prise d'échantillons et réalisations des ajustements demandés par l’œnologue.- Conduite d'un chariot élévateur.

Au vignoble : - Gestion de 11 Ha de vignes.- Définition des itinéraires techniques pour la conduite du vignoble.- Mise en place d'une traçabilité viticole.- Réalisation des travaux mécanisés du domaine (tracteur, machine à vendanger).- Réalisation de l’ensemble des travaux manuels du vignoble.- Gestion économique de l'entreprise.Cave coopérative les trois blasons : - Conseiller d'administration puis vice-président (2003-2008).- Responsable de la commission commercialisation.- Développement de la stratégie commerciale CHR.- Participation aux décisions technico-économiques de l'entreprise.

- Contribution, en tant que citoyen, à la sécurité de la France (vigipirate)- Acquisition d'une expérience professionnelle et d'autres compétences (une capacité d’adaptation, de management et de motivation d’équipe, d’évaluation, de synthèse, de décision, d’arbitrage, une aptitude à la gestion du stress et du risque, les notions d’esprit d’équipe, de dépassement de soi, de disponibilité, de respect de la hiérarchie)

- Conduite de porteur- Conduite de semi-remorque- Conduite de camion remorque- Transport de liquide alimentaire- Transport de produits frais- Transport en messagerie

- Création d'entreprise.- Création et développement d'une stratégie commerciale.- Réalisation de la logistique des vins (du transport à la mise en bouteille)- Gestion des documents administratifs et douaniers- Vente et livraison

- Analyse des échantillons au laboratoire de l'entreprise.- Suivi des vinification (vins blancs en priorité mais aussi les vins rouges et rosés).- Compétences acquises : Anglais courant, Adaptabilité, ouverture d'esprit, rigueur.