Pengendalian mutu atau quality control (QC) merupakan bagian dari manajemen mutu untuk memastikan bahwa produk atau jasa sesuai dengan ketentuan. QC sendiri adalah sebuah metode kerja yang memfasilitasi pengukuran karakteristik mutu dari sebuah unit, membandingkan mutunya dengan standar yang telah ditetapkan, dan menganalisis perbedaan antara hasil yang diperoleh dengan yang dikehendaki untuk membuat keputusan yang akan membenahi perbedaan yang teridentifikasi.