Diverse opdrachtgevers waaronder:VMT, november 2023 - heden: projectcoördinator en auteur boek 'Microbiologie van voedingsmiddelen', 6e editie;Vereniging PartiCo, november 2022 - heden: beleidsmedewerker; Voedingskennis.nl 2016-2024: auteur Microbiologische voedselveiligheid; WSV Giesbeek 2019-2024 (ruim 1.300 leden): spin in web leden - commissies - bestuur - havenkantoor, communicatie, beheer website en CRM-systeem; Informatorium voor Voeding en Diëtetiek 2015-2022: auteur Chemische voedselveiligheid; De Groene Wereld / Ontwikkelcentrum 2018-2019: redacteur en auteur praktijkcasussen boek Voedselveiligheid, microbiologie en conserveren (mbo).

Docent/trainer cursus Levensmiddelenmicrobiologie en -hygiëne (hbo) met onderwerpen als groeibepalende factoren micro-organismen, voedselinfecties en -vergiftigingen, voedselpathogenen, fermentatie, reiniging en desinfectie, hygiene en HACCP. Trainer 'in company'-cursussen Hygiene voor productiemedewerkers' (mbo).Medeauteur boek 'Kwaliteit van microbiologische media' (oktober 2016).

Auteur van het hbo (les)boek 'Veilig voedsel, microbiologische principes, chemische en fysische factoren'. Eerste editie gepubliceerd in 2010, tweede in 2014, derde in 2018 en de vierde in juni 2022. Kijk ook bij: https://www.boomhogeronderwijs.nl/product/100-10408_Veilig-voedsel-4e-druk.

Docent levensmiddelenmicrobiologie en voedselveiligheid.

Hoofdauteur en (eind)redacteur van het boek 'Microbiologie van Voedingsmiddelen, methoden, principes en criteria'. Vijfde editie gepubliceerd in 2015.Schrijven, coördineren en redigeren van dit boek (naslagwerk) met alle relevante microbiologische methoden (ISO, EN , NEN) voor microbiologisch onderzoek van voedingsmiddelen. Het boek beschrijft meer dan 30 micro-organismen die een risico vormen voor de voedselkwaliteit en voedselveiligheid. Andere onderwerpen: goede laboratoriumpraktijken (GLP), bemonstering van voedingsmiddelen, door voedsel overgedragen ziekten, voedselkwaliteit en voedselveiligheidsaspecten van verschillende groepen voedselproducten en hun microbiologische criteria.

Redacteur 'VMT Voedingsmiddelenjaarboek' en 'Ingrediëntenwijzer'.

Hoofdauteur en (eind)redacteur van het boek 'Microbiologie van Voedingsmiddelen, methoden, principes en criteria'. Vierde editie gepubliceerd in 2007.

Adviseren over en onderzoeken van voedseletikettering van zuivelproducten volgens relevante wetgeving.

Docent cursussen Levensmiddelenmicrobiologie en hygiene. Kijk voor meer informatie bij FiMM. Onderzoeker.Hoofdauteur en (eind)redacteur van het boek 'Microbiologie van Voedingsmiddelen, methoden, principes en criteria'. Eerste editie verschenen in 1999, de tweede in 2001, de derde in 2003.