Responsável TécnicoGestão da equipe de Controle da QualidadeAcompanhamento e otimização de processos industriaisGestão e Controle de materiais de laboratório Tratamento e Gestão de não conformidadesTratamento e Gestão de indicadores SACDesenvolvimento de novos fornecedores Monitoramento e Gestão de KPI’s de Qualidade Gestão e Controle de produtos e processos de higienização industrial (CIP/COP)Gestão e monitoramento de indicadores de AvariasAprovação e… Show more Responsável TécnicoGestão da equipe de Controle da QualidadeAcompanhamento e otimização de processos industriaisGestão e Controle de materiais de laboratório Tratamento e Gestão de não conformidadesTratamento e Gestão de indicadores SACDesenvolvimento de novos fornecedores Monitoramento e Gestão de KPI’s de Qualidade Gestão e Controle de produtos e processos de higienização industrial (CIP/COP)Gestão e monitoramento de indicadores de AvariasAprovação e atualização de rotulagem obrigatória e nutricional de produtosDesenvolvimento de produtos (Guaracamp Concentrado com 37% menos açúcares; Guaracamp e Açaícamp em lata; Linha de Produtos Guaracamp em garrafa 250mL)Atuação em assuntos regulatórios (Polícia Federal, VISA, IPEM, CRQ, Rotulagem de Alimentos)Gestão de Orçamento / DRE relacionado à área da Qualidade Show less

Professor dos cursos:- Rotulagem de Alimentos - Conservação de Alimentos aplicada a P&D- Boas Práticas de Fabricação de Alimentos - Ferramentas da Qualidade

• Visita em filiais com foco na RDC 216/04 - Elaboração de relatório de visita e plano de ação. • Aplicação de ferramentas da qualidade para otimizar processos e identificar causa raiz de problemas encontrados em visitas (5S, 5W2H, PDCA, 5 Porquês, Diagrama de Ishikawa);• Atualização de Manual de Boas Práticas, Instruções de Trabalho e Procedimentos Operacionais Padronizados;• Treinamento de colaboradores em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Padaria, consumo local… Show more • Visita em filiais com foco na RDC 216/04 - Elaboração de relatório de visita e plano de ação. • Aplicação de ferramentas da qualidade para otimizar processos e identificar causa raiz de problemas encontrados em visitas (5S, 5W2H, PDCA, 5 Porquês, Diagrama de Ishikawa);• Atualização de Manual de Boas Práticas, Instruções de Trabalho e Procedimentos Operacionais Padronizados;• Treinamento de colaboradores em Boas Práticas de Manipulação de Alimentos - Padaria, consumo local, hortifruti, queijos e frios;• Acompanhamento em Inspeções VISA, PROCON, IPEM e demais órgãos fiscais. Show less

•Gestão do setor de Garantia da Qualidade:Atuação direta na reestruturação da área fabril de acordo com as legislações vigentes, visando a certificação proposta pela FIRJAN às indústrias de água mineral (PROCOMPI);Acompanhamento ao atendimento de Boas Práticas de Fabricação; Suporte à pesquisa e desenvolvimento de produtos; Realização e monitoramento de análises em água mineral (físico-química, sensorial, microbiológica); Realização de análises de recepção de insumos;… Show more •Gestão do setor de Garantia da Qualidade:Atuação direta na reestruturação da área fabril de acordo com as legislações vigentes, visando a certificação proposta pela FIRJAN às indústrias de água mineral (PROCOMPI);Acompanhamento ao atendimento de Boas Práticas de Fabricação; Suporte à pesquisa e desenvolvimento de produtos; Realização e monitoramento de análises em água mineral (físico-química, sensorial, microbiológica); Realização de análises de recepção de insumos; Controle de materiais de produção e produtos químicos; Aplicação de treinamentos voltados às Boas Práticas de Fabricação e Higienização Industrial; Acompanhamento de processos de CIP e COP de tanques e linhas de Gestão do setor de avarias; Análises de SAC; •Reestruturação de Arquivos e Documentos:Elaboração de Manual de Boas Práticas de Fabricação; Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados e Formulários; Organização e codificação de documentos; Show less

Acompanhamento ao atendimento de Boas Práticas de Fabricação; Suporte à pesquisa e desenvolvimento; Realização e monitoramento de análises de refrescos e xaropes concentrados (físico-química, sensorial, microbiológica); Realização de análises de recepção de matérias-primas e embalagens; Auxílio no controle de materiais de produção; Acompanhamento de análises físico-químicas de liberação de tanques, águas bruta e tratada, produto final e de contraprovas; Auxílio na… Show more Acompanhamento ao atendimento de Boas Práticas de Fabricação; Suporte à pesquisa e desenvolvimento; Realização e monitoramento de análises de refrescos e xaropes concentrados (físico-química, sensorial, microbiológica); Realização de análises de recepção de matérias-primas e embalagens; Auxílio no controle de materiais de produção; Acompanhamento de análises físico-químicas de liberação de tanques, águas bruta e tratada, produto final e de contraprovas; Auxílio na atualização e criação de procedimentos; Auxílio na gestão do setor de avarias; Análises de SAC. Show less