Romain Philippe

Romain Philippe Email and Phone Number

Directeur de site chez SSP Group Plc | Établissement du budget, Gestion budgétaire, Ressources humaines (RH) @ SSP Group Plc.
london, london, united kingdom
Romain Philippe's Location
Greater Nice Metropolitan Area, France
About Romain Philippe

Avec une expertise consolidée en leadership et gestion financière, je pilote actuellement un site chez SSP Group Plc, où j'oriente une équipe de 60 collaborateurs et je gère un chiffre d'affaires de 5 millions d'euros. Mon engagement se concentre sur le développement des compétences de mes collaborateurs et l'atteinte d'une performance financière optimale, reflétée par une augmentation significative de l'EBITDA au cours de mon mandat.Ma mission est d'assurer une gestion efficace des relations clients et partenaires, tout en garantissant le respect des normes de qualité. Chez SSP Group, j'ai réussi la rénovation et réouverture de points de vente, en introduisant avec succès de nouvelles marques en partenariat. Je suis animé par la volonté d'offrir un service client exceptionnel et d'améliorer continuellement les processus et les résultats opérationnels.

Romain Philippe's Current Company Details
SSP Group Plc.

Ssp Group Plc.

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Directeur de site chez SSP Group Plc | Établissement du budget, Gestion budgétaire, Ressources humaines (RH)
london, london, united kingdom
Employees:
1832
Romain Philippe Work Experience Details
  • Ssp Group Plc.
    Directeur De Site
    Ssp Group Plc. May 2022 - Present
    Guadeloupe-France
    - Reprise de site sur appel d’offre, gestion de 10 points de vente, 60 collaborateurs, 5M€ de CA- Leadership et développement des collaborateurs, gestion sociale et RH- Budgétisation, Analyse financière (P&L), gestion et amélioration du processus- Gestion des relations avec le client aéroport- Rénovation et réouverture des points de ventes avec mise en place de nouvelle marque en partenariat
  • Ssp Group Plc.
    Responsable D’Unités
    Ssp Group Plc. Jan 2018 - May 2022
    Nice
    - Gestion de 4 unités (point de vente Chez PIPO, économat, centre d’affaire, restaurant bistronomique)- Management, recrutement et développement d’équipe, gestion RH- Respect des normes imposées par les marques, contrôle de la qualité- Gestion et réalisation des budgets, contrôle des coûts- Analyse financière des résultats (P&L) et gestion des stocksGestion d'un CA de 1,8 M€EBITDA de 14% avec évolution à 20,7%
  • Groupe Flo
    Directeur Adjoint
    Groupe Flo Nov 2015 - Jan 2018
    Cagnes Sur Mer
    - Management du restaurant et réalisation des plannings- Réalisation des commandes et respect des normes imposées par la marque, contrôle de la qualité- Inventaire, budgétisation, analyse financière et optimisation par action, contrôle des coûts- Formation du personnel
  • Brewhouse & Kitchen
    Assistant Manager
    Brewhouse & Kitchen Sep 2014 - Sep 2015
    Dorchester, England, United Kingdom
    - Gestions des réseaux sociaux et service client- Gestion des RH- Remplacement du manager en son absence- Respect et maintiens des normes HACCP et de l’enseigne, contrôle de la qualité - Turn over £26 000 net avec 55% nourriture 65% boissons- Budgétisation, rédaction du bilan financier hebdomadaire (P&L)- Management des stocks
  • Brewhouse & Kitchen
    Head Chef
    Brewhouse & Kitchen Feb 2013 - Aug 2014
    Portsmouth, United Kingdom
  • Apprentis D'Auteuil
    Teacher Of Cookery
    Apprentis D'Auteuil Sep 2009 - Jul 2012
    Paris, Île-De-France, France
    Enseignant de cuisine pour des CAP cuisine avec inclusion d'élèves en situation de handicap.Participation aux évaluations finales des diplômes
  • Louvre Hotels Group
    Assistant Manager
    Louvre Hotels Group Nov 2007 - Jul 2009
    Brie Comte Robert (77)
    Assistant managee d'un hôtel de 50 chambres. Gestion des réservations et du taux de remplissage. Gestion du personnelService de restaurationGestion des stocks

Romain Philippe Skills

Food Cost Management Knife Skills Fresh Produce French Cuisine English Language Skills French Customer Service Management Teaching Teacher Training Pedagogy Work Hardening Learning Quickly Enjoy Challenges Respect Food And Beverage Gastronomy English Food Restaurants Hospitality

Romain Philippe Education Details

  • Lycée Jean Baptiste Decrétôt
    Lycée Jean Baptiste Decrétôt
    Bts Kitchen Manager And Floor Manager
  • Collège George Pompidou
    Collège George Pompidou
    Brevet Des Collèges

Frequently Asked Questions about Romain Philippe

What company does Romain Philippe work for?

Romain Philippe works for Ssp Group Plc.

What is Romain Philippe's role at the current company?

Romain Philippe's current role is Directeur de site chez SSP Group Plc | Établissement du budget, Gestion budgétaire, Ressources humaines (RH).

What schools did Romain Philippe attend?

Romain Philippe attended Lycée Jean Baptiste Decrétôt, Collège George Pompidou.

What skills is Romain Philippe known for?

Romain Philippe has skills like Food Cost Management, Knife Skills, Fresh Produce, French Cuisine, English Language Skills, French, Customer Service, Management, Teaching, Teacher Training, Pedagogy, Work Hardening.

Who are Romain Philippe's colleagues?

Romain Philippe's colleagues are Naitik Khatri, Andreas Stylianou, Michell Garcia, Lohit Poojary, Amit Kumar, Simona Ana-Maria Chiritoiu, Sarah Hull.

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