Roos Duijts Email & Phone Number

North Brabant, Netherlands

Veghel

Veghel

Als diëtiste bij FoodforCare ben ik continu bezig met de ontwikkeling van nieuwe gerechten / menucycli zodat de patiënt iedere dag keuze heeft uit smaakvolle, volwaardige en gezonde gerechten. De nieuwe gerechten ontwikkeling ik op basis van de wensen en behoeften van de patiënt, samen met verschillende disciplines: diëtisten, koks en voedingsassistenten. Daarnaast ontwikkeling ik voorlichtingsmateriaal voor de patiënt en voedingsassistent zodat zij over alle informatie van de gerechten beschikken. Voor de FoodforCare Academy ben ik verantwoordelijk voor het ontwerp van een nieuwe e-learning en de informatie voor in de e-learning. Naast mijn werkzaamheden voor FoodforCare, bedenk ik ook gerechten voor FoodforSports. Voor topsporters is het van belang goede voeding binnen te krijgen op het juiste moment. De gerechten van FoodforSports stem ik samen met de diëtiste van de topsporters af op voedingswaarde, smaak en portie grootte.

Nijmegen

Veghel

Maison van den Boer is een begrip in de wereld van party-service en evenementenorganisatie. Sinds 1906 heeft het familiebedrijf zich vanuit Veghel ontwikkeld tot een onderneming met diverse activiteiten in de hospitality branche: partycatering, gastronomie, venuecatering, evenementencatering en een full-service organisatiebureau.Bij Maison van den Boer waren mijn werkzaamheden gericht op maatschappelijk verantwoord ondernemen en up-to-date houden van de allergeneninformatie. Daarnaast waren mijn werkzaamheden gericht op het berekenen / mede bedenken van nieuwe gerechten voor de nieuwe voedingsformule "FoodforCare".

Veghel

Bij Maison van den Boer waren mijn werkzaamheden gericht op de gezondheid van de consument en het personeel van Maison van den Boer. Tijdens mijn stage heb ik adviezen gegeven aan Maison van den Boer om aan de Verordening (EU) Nr. 1169/2011 te voldoen. Deze adviezen zijn succesvol geïmplementeerd. Het personeel van Maison van den Boer kan haar gasten informeren over de aanwezigheid van allergenen in de gerechten. Om de gezondheid van het personeel van Maison van den Boer te verbeteren, heb ik collega’s behandeld en begeleid naar een gezondere leefstijl.

Minor Food & Business

Activities and Societies: Productontwikkeling, Sensorisch Onderzoek, Ethiek, Experience Marketing, Marketing, InternationaliserenTijdens.

Bachelor Of Health, Voeding En Dietetiek (Nutrition And Dietetics)

Activities and Societies: Anatomie, Scheikunde, Biologie, Voedselbereiding, Voeding & Energie, Ondervoeding, Evidence Based Practice.

Havo