Desde hace más de 18 años desarrollo mi carrera profesional como Responsable de Seguridad Alimentaria y Administración en el sector de la Hostelería.Diseño, implantación y mantenimiento de Sistemas de Autocontrol (APPCC) para Restaurantes y Catering, Registro Sanitario (RGSEAA), elaboración de Guías de Buenas Prácticas de Fabricación e Higiene y fichas técnicas de producto, valoraciones nutricionales y gestión de alérgenos, interpretación de análisis de laboratorio, formación de manipuladores de alimentos y formación contínua, realización de auditorías internas, control de auditorías oficiales programadas e inspecciones de sanidad...En el área administrativa y contable soy Responsable del Departamento, realizando las tareas propias del puesto.También desarrollo el marketing digital y lagestión integral de servicios de catering para empresas.Aunque la restauración es mi punto fuerte, estoy abierta a cualquier cambio en mi carrera profesional acorde con mi formación y experiencia.
Grupo Garelos
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Responsasable De Seguridad Alimentaria Y Jefe De AdministraciónGrupo Garelos May 2023 - PresentMadrid, Comunidad De Madrid, EspañaImplantación, Gestión y Mantenimiento de Sistemas APPCC en RestaurantesFormación de manipuladores de alimentosFormación contínua Elaboración de fichas técnicas de productoCarta de alérgenosCoordinación del área de PRLInspecciones periódicas de las condiciones higiénico sanitarias de los centros de trabajo Auditorías internas de seguimientoFunciones propias del área administrativa y contable: gestión del personal, facturación, contabilidad, resolución de incidencias, reclamaciones
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Responsable De Calidad Alimentaria Y AdministraciónGoizeko Gaztelupe Oct 2006 - Jan 2023Madrid, Comunidad De Madrid, EspañaResponsable de Calidad y Administración del Grupo Goizeko-Gaztelupe: diseño, implantación y mantenimiento de Sistemas de Autocontrol (APPCC) para Restaurantes y Catering, elaboración de GBPFH, fichas técnicas de producto, gestión de alérgenos, valoraciones nutricionales, análisis de laboratorio, Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA), formación de manipuladores de alimentos, formación contínua, coordinación del Área de PRL, realización de auditorías internas.Tareas administrativas y contables, facturación, marketing online y redes sociales, gestión de servicios a clientes.
Rosa G Education Details
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Veterinary Medicine
Frequently Asked Questions about Rosa G
What company does Rosa G work for?
Rosa G works for Grupo Garelos
What is Rosa G's role at the current company?
Rosa G's current role is Veterinaria - Responsable de Higiene y Seguridad Alimentaria.
What schools did Rosa G attend?
Rosa G attended Universidad Complutense De Madrid.
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