Profesional senior con 20 años de experiencia en empresas multinacionales de alimentos y servicios, especializada en la implementación y Auditorías de Sistemas de gestión de calidad ISO 9001, Sistema de gestión de inocuidad ISO 22000, Sistema APPCC. e IFS.Alto nivel de compromiso, iniciativa para tomar decisiones, liderazgo, planificación y gestión de equipos que aseguran la consecución de los objetivos del negocio; con excelentes habilidades de comunicación y adaptabilidad desarrolladas durante la interacción con equipos de trabajo multidisciplinarios.Familiarizada con el planeamiento estratégico e implementación de nuevos sistemas de trabajo en períodos de cambio.
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Bióloga - Asistencia TécnicaAgp Fish Quality May 2019 - PresentVigo Y Alrededores, España
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Responsable De Aseguramiento De La CalidadCopesma Congelados S.L. Sep 2017 - Sep 2018Pontevedra, Galicia, España- Mantener y actualizar el Sistema de gestión de Inocuidad IFS.- Planificar y realizar auditorías internas de IFS.- Formación interna a todos los niveles de la empresa.- Gestión documental. - Gestión y Homologación de proveedores- Gestión de incidencias de productos No conformes y reclamos.- Mejorar los procesos de acuerdo a la normativa vigente de inocuidad y etiquetado.
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Jefe De Sistemas De Gestión De CalidadSodexo Aug 2009 - May 2015LimaRealizar diagnóstico e implementación de: Sistema de gestión de calidad ISO 9001, Sistema de Gestión de inocuidad ISO 22000 y APPCC.Planificar y realizar auditorias internas ISO 9001, ISO 22000 y APPCC. Capacitación en Sistema ISO 9001, APPCC e ISO 22000 a todos los niveles de la empresa.Administración documental a nivel corporativo.Mejorar los procesos de acuerdo a la normativa vigente.Encuestas de satisfacción. -
Responsable De Operaciones De Servicio De Alimentación – Facilities Management Y CertificacionesSodexo Jun 2008 - Jul 2009LimaElaborar y supervisar el cumplimiento del programa de auditoria de cada cliente de alimentación y Facilities Management.Organizar sistemas de controles (formatos, evaluaciones) para determinar avances o deficiencias de cada uno.Planificar y realizar seguimiento para implementación del sistema APPCC en comedores. Evaluar modificaciones y mejoras a los procesos.
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Supervisora De CalidadSodexo Perú Sac Aug 2003 - Jun 2008Cusco, Trujillo, LimaDiagnóstico y desarrollo de implantación de Sistema APPCC en comedores.Desarrollo de capacitaciones a nivel operativo y de jefaturas.Asesorar en aspectos de Calidad en todas las áreas.Evaluar procesos de producción para optimizar los recursos.
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Facilitadora AppccAlicorp Apr 2001 - Jun 2002LimaImplantación del Sistema APPCC y BPM en Fideería Alianza y Fideería Lima.Ejecución de validaciones de limpieza de ambientes, desinfectantes y de los PCC.Elaboración de planes y programas de vigilancia microbiológica de ambas factorías.Capacitaciones a personal a nivel ejecutivo y operativo. -
Jefe De Control De Calidad- Planta De Productos Hidrobiológicos CongeladosInrepa Srl Jun 2000 - Dec 2000Paita, PiuraSupervisar la calidad de los productos procesados. Implantación y seguimiento del sistema APPCC.Auditorías APPCC. Toma de muestras para análisis físicos organolépticos, químicos y/o microbiológicos (alimentos, superficies y agua).Capacitación de personal.
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Jefe De Control De Calidad - Planta De Productos Hidrobiológicos CongeladosSeafrost S.A.C. Oct 1999 - Apr 2000Sea Frost SacSupervisar la calidad de los productos procesados. Implantación y seguimiento del sistema APPCC.Auditorías APPCC. Ejecución análisis físicos organolépticos, químicos y/o microbiológicos (alimentos, superficies y agua).Capacitación de personal. -
Jefe De Control De Calidad - Planta De Productos Hidrobiológicos CongeladosFt Fishing S.A Jun 1998 - Sep 1999Paita, PiuraSupervisar la calidad de los productos procesados. Implantación y seguimiento del sistema APPCC.Auditorías APPCC. Toma de muestras para análisis físicos organolépticos, químicos y/o microbiológicos (alimentos, superficies y agua).Capacitación de personal.
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Analista De Laboratorio- Planta De Conserva De PescadoPesquera Austral Sa Feb 1998 - May 1998Paita, PiuraRealizar análisis físico-químicos en conservas de pescado.Supervisión de calidad de los productos.Toma de muestras.Control de las BPM en planta
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Asistente De Control De Calidad - Planta De Productos Hidrobiológicos CongeladosInrepa Srl Nov 1995 - Feb 1998Paita, PiuraRealizar análisis químicos y microbiológicos de productos hidrobiológicos.Supervisión de la producción.Capacitaciones a personal.
Ruth Niño Guevara Skills
Ruth Niño Guevara Education Details
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Social Sciences -
Título Homologado Por El Mecd Del Gobierno De España-Licenciado En Biología
Frequently Asked Questions about Ruth Niño Guevara
What company does Ruth Niño Guevara work for?
Ruth Niño Guevara works for Agp Fish Quality
What is Ruth Niño Guevara's role at the current company?
Ruth Niño Guevara's current role is Gestión de Calidad e inocuidad.
What schools did Ruth Niño Guevara attend?
Ruth Niño Guevara attended Universidad De Vigo, Universidad Nacional De Trujillo.
What are some of Ruth Niño Guevara's interests?
Ruth Niño Guevara has interest in Viajes, Administración De Empresas, Mejora De Procesos, Responsabilidad Social, Cine, Naturaleza, Teatro.
What skills is Ruth Niño Guevara known for?
Ruth Niño Guevara has skills like Microsoft Office, Liderazgo De Equipos, Microsoft Excel, Higiene De Los Alimentos, Plan De Negocio, Trabajo En Equipo, Liderazgo, Cambio Organizacional, Control De Calidad, Especialista En Inocuidad De Los Alimentos, Iso 14000, Food.
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