Je suis un passionné de Cuisine et de restauration depuis toujours. Cuisinier totalement décomplexé, et avide de toutes les saveurs j'ai orienté mon parcours professionnel sur l'acquisition permanente de connaissances. Perpétuellement en recherche de nouvelles sensations gustatives, je m’efforce de ne jamais vivre sur mes acquis, et de me développer à l'envie. J'aime particulièrement le contact humain et m'entoure en toute circonstance de personnes qui m'apportent et à qui je peux apporter rigueur, sens du détail et amour des saveurs et des techniques Culinaires.