Sander Richter Email & Phone Number

Arnhem-Nijmegen Metropolitan Area, Ge, Nl

'S-Hertogenbosch, Noord-Brabant, Nederland

Nederland

Provinciehuis Noord Brabant

Verantwoordelijk voor het account Provinciehuis Noord-Brabant. Deze locatie bestaat uit een restaurant, banqueting afdeling, directieservice en koffieautomatenservice.Op dagelijkse basis wordt er voor -gemiddeld 500 gasten lunch verzorgd.Tevens (in)direct verantwoordelijk voor het aansturen van 20 medewerkers op dagelijkse basis, tot 80 medewerkers bij grote(re) bijeenkomsten.Verantwoordelijkheden:• Plannen, organiseren en coördineren van de locatie• Jaarplan en -budget samenstellen en waarborgen• Handhaven van gezondheids-, Arbo-, en veiligheidsrichtlijnen• Overleggen en samenwerken met afdelingsmanagers• Efficiency op uiteenlopende gebieden op diverse afdelingen verhogen• Contract- en relatiebeheer

Venlo

Verantwoordelijk voor het account Océ Canon. Deze locatie bestond uit 3 restaurants, customer experience center, banqueting afdeling en logistieke afdeling.Op dagelijkse basis werd er voor gemiddeld 800 gasten lunch verzorgd.Tevens (in)direct verantwoordelijk voor het aansturen van 40 medewerkers.Verantwoordelijkheden:• Plannen, organiseren en coördineren van de locatie• Jaarplan en -budget samenstellen en waarborgen• Handhaven van gezondheids-, Arbo-, en veiligheidsrichtlijnen• Overleggen en samenwerken met afdelingsmanagers• Efficiency op uiteenlopende gebieden op diverse afdelingen verhogen• Contract- en relatiebeheer

Nijmegen Area, Netherlands

Verantwoordelijk voor alle banquetingactiviteiten in het Radboudumc Nijmegen. De activiteiten varieerden van het bezorgen van lunches en koffietafels tot het regelen van partijen tot 4000 personen van A tot Z.Tevens (in)direct verantwoordelijk voor het aansturen van 15 medewerkers, tot 70 medewerkers bij grote(re) bijeenkomsten.Verantwoordelijkheden:• Plannen, organiseren en coördineren van alle banqueting activiteiten• Sales en relatiebeheer• Overleggen en samenwerken met afdelingsmanagers• Sturing, richting geven en coördineren van alle operationele activiteiten

Netherlands

o Plannen, organiseren en coördineren van het hele hotelo Implementeren van Fletcher werkwijze/procedureso Overnames coördinereno Koers verandering hotel initiëren en opstarteno Planning in samenspraak met regiomanagers maken voor Allround Hotel Managers Jr.

Nijmegen Area, Netherlands

o Plannen, organiseren en coördineren van het hele hotelo Beheren en coördineren van boekhouding, budgetten en statische overzichteno Werven en benoemen van nieuwe medewerkerso Handhaven van gezondheids-, Arbo-, en veiligheidsrichtlijnen, vergunningen en overige wettelijke voorschrifteno Overleggen en samenwerken met afdelingsmanagers om de hotelactiviteiten te coördinereno Sturing en richting geven en coördineren van alle operationele activiteiten binnen het hotel om zo een eenduidige bedrijfsvoering te voeren o Efficiency op uiteenlopende gebieden binnen verschillende afdelingen verhogen

Nijmegen Area, Netherlands

o Bedieningswerkzaamheden in het restauranto ontvangen, te woord staan en inchecken van (binnen- en buitenlandse) hotelgasten aan de hand van reserveringlijsteno uitchecken van vertrekkende hotelgasten; opmaken van rekeningen en afrekenen contant of met creditcardo Verstrekken van informatie en verlenen van service aan hotelgasten

o Beheren en updaten van specificatiesysteem Vers3000o Bestaande recepturen digitaliseren

Nijmegen Area, Netherlands

o het opnemen van bestellingen en het geven van informatieo het doorgeven van bestellingen aan keuken of buffet, zo nodig zelf klaar maken van eenvoudige bestellingen zoals dranken of kleine gerechten en snackso het aanvoeren en serveren van bestellingeno het opmaken van rekening en afrekenen met gasteno het afruimen van de tafels

Bachelor Of Commerce In The Food Industry, Food & Business

Afstudeerrichtingen: Consumenten-, producenten- en voedingsgedrag, Interne en externe communicatie, Kwaliteitsmanagement.

Havo Economie En Maatschappij

Keuzevak: Management en economie