Sandra Pilkes - Foodandmedia Email & Phone Number

Amsterdam Area, Netherlands

FOODandMEDIA.nl levert smakelijke culinaire content. Voor of achter de schermen, voor magazines, televisie, social media. Editorials en commercials. https://foodandmedia.nlBrandsDirk en Dekamarkt, HEMA, Philips, Thuisbezorgd.nl, Knorr, Kwekkeboom, Jan Pannenkoek, Nationale Postcode Loterij, EkoPlaza, Allerhande, Stoves.nl, Liander e.v.a.ProducersLukkien, Nosh Food Films, Studio Busser, MPG, TinCan, 24Kitchen, BlueCircle, Talpa, e.v.a.

Amsterdam Area, Netherlands

Opdrachtgever | Blue Circle (Freemantle Media) (jun - okt 2017)Culinaire redactie | De Makkelijke Maaltijd On Tour | 24Kitchen Culinaire redactie | De Makkelijke Maaltijd | 24Kitchen Opdrachtgever | Blue Circle (Freemantle Media) (feb - jun 2017)Culinaire redactie, chefkoks en styling | Top Chef Academy | RTL5- Mede ontwikkelen en uitwerken van programmaonderdelen en opdrachten- Afstemmen van thema's en recepten voor gastcolleges met bekende chefkoks- Afstemmen… Show more Opdrachtgever | Blue Circle (Freemantle Media) (jun - okt 2017)Culinaire redactie | De Makkelijke Maaltijd On Tour | 24Kitchen Culinaire redactie | De Makkelijke Maaltijd | 24Kitchen Opdrachtgever | Blue Circle (Freemantle Media) (feb - jun 2017)Culinaire redactie, chefkoks en styling | Top Chef Academy | RTL5- Mede ontwikkelen en uitwerken van programmaonderdelen en opdrachten- Afstemmen van thema's en recepten voor gastcolleges met bekende chefkoks- Afstemmen en inventariseren van ingrediënten en benodigdheden- Beoordelen van de culinaire expertise en vaardigheden van (potentiële) deelnemers aan Topchef Academy- Voorbereiden en begeleiden van de opnames en de kandidatenOpdrachtgever | Talpa Culinaire redactie, ondersteuning TV Chef op locatie | RTL Live | RTL4- Culinaire conceptontwikkeling Thema Feestdagen ism Jumbo Supermarkten en RTL Nederland.- Samenwerking met Michelin chef Jonathan Zandbergen;- Recept ontwikkeling, tips & tricks van draaiboek tot receptuur op de site;- Activeren van culinaire thema's online i.s.m. de webredactie.Opdrachtgever | Talpa (mei - jul 2016)Culinaire redactie, ondersteuning TV Chef op locatie | 'Over smaak valt te twisten' | SBS6- Samenstellen voorraad ingrediënten naar seizoen en thema;- Voorstellen relevante juryleden;- Redactionele bijdrage rond thema's en kookopdrachten;- Contact met leveranciers;Opdrachtgever | Talpa Culinaire redactie ondersteuning TV Chef Caspar Bürgi | RTL Koffietijd | RTL4- Uitwerken van recepten, tips & tricks van draaiboek tot receptuur op de site;- Trends en kookboeken, blogs en ontwikkelingen toepassen binnen de show;- Redactionele bijdrage rondom actualiteiten en maatschappelijke thema's;- Selectie en intake culinaire gasten;- Activeren van Koffietijd's culinaire onderwerpen online i.s.m. de webredactie.Opdrachtgever | MPG Media PartnersCulinaire Redactie | stap voor stap receptvideo's | Savory en AH Social (stop motion) | Allerhande kook app Show less

Eemnes

Culinaire redactie en ondersteunen van Koffietijd Kok Caspar Bürgi. - Uitwerken van recepten, tips & tricks van draaiboek tot receptuur op de site- Redactionele bijdrage rondom trends, kookboeken, actualiteiten- Selectie en intake culinaire gasten- Concept en recept ontwikkeling feestdagen Jumbo Supermarkten- Samenwerking met Michelin chef Jonathan Zandbergen (Merlet Schoorl)- Activeren van culinaire thema's online i.s.m. de webredactie

Nederland

Out at Home | home cooking & catering ben ik in 2005 begonnen. Na een baan in de reclame in Amsterdam en marketing bij een cosmeticabedrijf in München. Lekker eten en koken was altijd mijn passie. Toen ik terugkwam naar Nederland ging ik doen wat me echt drijft. Ik begon als kok aan huis en steeds meer mensen vroegen me ook voor zakelijke events. Dat vertegenwoordigd nu 80% van de omzet - wél altijd met een persoonlijke sfeer. Ja, ook als het een partij is van 200 tot 300 mensen. Alles is… Show more Out at Home | home cooking & catering ben ik in 2005 begonnen. Na een baan in de reclame in Amsterdam en marketing bij een cosmeticabedrijf in München. Lekker eten en koken was altijd mijn passie. Toen ik terugkwam naar Nederland ging ik doen wat me echt drijft. Ik begon als kok aan huis en steeds meer mensen vroegen me ook voor zakelijke events. Dat vertegenwoordigd nu 80% van de omzet - wél altijd met een persoonlijke sfeer. Ja, ook als het een partij is van 200 tot 300 mensen. Alles is eigengemaakt en we werken vanuit thema’s. Dus geen standaardmenu’s. Hierbij maak ik gebruik van een pool van zo’n 20 koks; de een is goed achter de barbecue met een mooie entrecote, de ander in een hele mooie bruidstaart en weer een ander vraag ik voor luxe haute deuvres. We werken geregeld voor Nestlé, Philips, Houthoff Buruma, Bourjois Cosmetica, grote marketingbureaus. Ik stond op de woonbeurs voor IKEA en geef live cooking-trainingen aan hun medewerkers. Ik ben bezig met de opzet van een franchise-netwerk. En ik zie groei in samenwerking van al die talenten die ik met elkaar verbind: patissiers, de ijsmakers, chocolatiers, koks. We doen steeds iets anders, iets nieuws. Productie draaien daar doe ik niet aan. Show less

Amsterdam E.O.

Opdrachtgevers o.a.:Kookers.nl, Young Perfect, Keizer Culinair, Ikea en particuliere opdrachtgevers.• Live Cooking Demo Stabil Stoominzet | Swedish Food Market (2015) | Ikea • Mini Workshop 'De Perfecte Biefstuk Bakken' op locatie AgriMarkt (2015) | Young Perfect• Kookdemo's en proeverijen op locatie (2015) | Kookers.nl

Amsterdam Area, Netherlands

• 400 receptvideo's online | Allerhande Kook App | Albert Heijn. (2013/2014)Tin Can Producties, MediaPartnersStap-voor-stap bereiden, vormgeven en dresseren van meer dan 400 gerechten. Van stoofvlees tot sushi, van appeltaart tot macaron.Kook instructie videos voor op de Ipad app 'Allerhande Kook assistent' en online te zien via ah.nl/recepten.Voorbeeld recept video: http://www.ah.nl/allerhande/#/video/boeuf-bourguignon/Download de applicatie via… Show more • 400 receptvideo's online | Allerhande Kook App | Albert Heijn. (2013/2014)Tin Can Producties, MediaPartnersStap-voor-stap bereiden, vormgeven en dresseren van meer dan 400 gerechten. Van stoofvlees tot sushi, van appeltaart tot macaron.Kook instructie videos voor op de Ipad app 'Allerhande Kook assistent' en online te zien via ah.nl/recepten.Voorbeeld recept video: http://www.ah.nl/allerhande/#/video/boeuf-bourguignon/Download de applicatie via ITunes:https://itunes.apple.com/nl/app/allerhande-koken/id689965346?l=en&mt=8 Show less

Amsterdam

Referentie: Horeca VormgeversDoor Max Rodrigues Nunes Soms loop je vast. Een "writers-block" maar dan voor vormgevers en bedenkers. Een stroom van informatie, duizend ideeën en iedereen een mening.Sinds tijden heb ik nog nooit zo vast gezeten met een idee waar ik geen richting aan kon geven. Beter gezegd; ik kon het niet vormgeven, laat staan duidelijk omschrijven.De Harbor Lounge moest veranderen. Niet alleen de naam maar ook het concept. Aansluiten op de omgeving… Show more Referentie: Horeca VormgeversDoor Max Rodrigues Nunes Soms loop je vast. Een "writers-block" maar dan voor vormgevers en bedenkers. Een stroom van informatie, duizend ideeën en iedereen een mening.Sinds tijden heb ik nog nooit zo vast gezeten met een idee waar ik geen richting aan kon geven. Beter gezegd; ik kon het niet vormgeven, laat staan duidelijk omschrijven.De Harbor Lounge moest veranderen. Niet alleen de naam maar ook het concept. Aansluiten op de omgeving en tevens een onderdeel hiervan worden.no-noncence,... puur, groener, duurzamer? Waar te beginnen, hoe te vertalen en welke keuzes moeten we maken.Tijdens deze fase heb ik Sandra leren kennen. Zij ondersteunde de voorgaande eigenaar en was bekend met de locatie. Dat, en het feit dat ze zeer aangenaam is om naar te kijken, wekte mijn nieuwsgierigheid. Ook al werk ik voornamelijk samen met mijn eigen team was ik benieuwd naar haar mening...en die mening kreeg ik!Een sparpartner op niveau. Iemand die tegengas geeft en het per definitie niet met je eens is. Wat een verademing. Ik voelde alsof ik me moest verdedigen en werd gedwongen die ideeën brij te rangschikken. "wacht even... even mijn pen pakken" mompelde ik met een positieve gespannenheid. Haar enthousiasme en frisse blik resulteerde in een eerste opzet.Dit gesprek werd uiteindelijk een avondvullend programma.Vermoeid maar voldaan terug naar de tekentafel en ideeëntank. Het beginplan werd goedgekeurd door de betrokken partijen. Mijn eigen team was verast doch lichtelijk sarcastisch. Wie is die Sandra dan?Een maand later en diverse sparmomenten verder werd het eindresultaat gepresenteerd; Steiger1. Stoer, met een vleugje chique. Meer vis, meer biologisch, streekproducten, lokale ondernemers... en niet te vergeten "voetjes in het water"!Bedankt Sandra voor je bijdrage. Ik wil je graag uitnodigen om kennis te maken met ons team en hoop je te kunnen inzetten bij één van onze nieuwe projecten in Groningen.Max Show less

Amsterdam - Nederland

Creatief talent op diverse niveaus binnen de grafische industrie (bijv. reclamebureaus) plaatsen. Passend talent voor mijn opdrachtgevers selecteren en de beste carrièremogelijkheden voor de kandidaten te creëren. Interviews en skills assessment, acquisitie van nieuwe opdrachtgevers.

München - Duitsland

Binnen Jafra’s European Marketing Departement was ik als Product Manager Netherlands verantwoordelijk voor de resultaten binnen de Nederlandse cosmeticamarkt. Marketing: Volgens de strategie van directe verkoop productintroducties en promoties voorbereiden. Forecasting, implementatie en evaluatie van marketing plannen. Tevens aanspreekpunt voor het landelijke sales team. Communicatie: Vertalen en redigeren van communicatie en promotiemateriaal, het houden van presentaties en… Show more Binnen Jafra’s European Marketing Departement was ik als Product Manager Netherlands verantwoordelijk voor de resultaten binnen de Nederlandse cosmeticamarkt. Marketing: Volgens de strategie van directe verkoop productintroducties en promoties voorbereiden. Forecasting, implementatie en evaluatie van marketing plannen. Tevens aanspreekpunt voor het landelijke sales team. Communicatie: Vertalen en redigeren van communicatie en promotiemateriaal, het houden van presentaties en productpresentaties bij grootschalige evenementen. Show less

Amsterdam - Nederland

Project Manager bij TBWA\e-Company: de ontwikkeling van websites, coachen en aansturen van het interne team en externe partijen. Interne processen begeleiden en optimaliseren volgens briefing, doelstelling en strategie binnen de overeengekomen tijd en budgetvoorwaarden.Opdrachtgevers waaronder Air Miles, Heineken en ING Bank.

Pittsburgh PA - Verenigde Staten

Bachelors, Marketing Communicatie (Nima A - Nima B)

Activities and Societies: HBO opleiding Marketing, Communicatie en Vormgeving (Voorheen 'Bedrijfspresentatie'.)

Basiscursus Styling, Styling L Media L Food, Cursus

Algemene introductie van styling voor interieur l mode l media l food l retail

Spaans

Activities and Societies: Intensieve taalcursus Spaans

Bachelors, Media Arts

Activities and Societies: Uitwisselingsprogramma met Hogeschool Holland (nu: InHolland)

Mbo, Middenstandsonderwijs, Specialisatie Parfumerie En Cosmetica

Activities and Societies: Middelbaar Middenstand Onderwijs - Richting Parfumerie en Cosmetica