Sara Nassi Email & Phone Number

Milano, Lombardia, Italia

• Definizione e mantenimento del piano di Autocontrollo• Sviluppo e mantenimento degli standard di certificazione ISO e FSSC22000• Attività di ispezione e monitoraggio presso lo stabilimento di produzione e i punti vendita Warai (Coop - Conad)• Gestione norme etichettatura, realizzazione di etichette e schede tecniche di prodotto, aggiornamento registri ingredienti • Sviluppo di piani analitici su materie prime, semilavorati e prodotti finiti• Gestione delle… Show more • Definizione e mantenimento del piano di Autocontrollo• Sviluppo e mantenimento degli standard di certificazione ISO e FSSC22000• Attività di ispezione e monitoraggio presso lo stabilimento di produzione e i punti vendita Warai (Coop - Conad)• Gestione norme etichettatura, realizzazione di etichette e schede tecniche di prodotto, aggiornamento registri ingredienti • Sviluppo di piani analitici su materie prime, semilavorati e prodotti finiti• Gestione delle Non Conformità e reclami con individuazione e verifica di apposite azioni correttive e preventive • Supporto per la gestione di ritiri e richiami di prodotti • Gestione ispezioni con autorità (ATS, NAS, Capitaneria Porto) • Gestione rapporti, esecuzione di audit presso fornitori • Formazione del personale su igiene e sicurezza alimentare Show less

Milano

• Applicazione della legislazione sulla sicurezza alimentare e delle procedure di analisi dei rischi e controllo dei punti critici• Preparazione e aggiornamento Manuale della Qualità in conformità con i parametri ISO• Conoscenza dei requisiti delle certificazioni IFS e BRC• Gestione delle Non Conformità con individuazione di apposite azioni correttive e preventive• Gestione rapporti con autorità di controllo, clienti e fornitori• Pianificazione ed esecuzione di audit interni… Show more • Applicazione della legislazione sulla sicurezza alimentare e delle procedure di analisi dei rischi e controllo dei punti critici• Preparazione e aggiornamento Manuale della Qualità in conformità con i parametri ISO• Conoscenza dei requisiti delle certificazioni IFS e BRC• Gestione delle Non Conformità con individuazione di apposite azioni correttive e preventive• Gestione rapporti con autorità di controllo, clienti e fornitori• Pianificazione ed esecuzione di audit interni ed esterni• Formulazione di corsi di formazione al personale• Controllo elaborazione piani dietetici personalizzati Show less

Milano, Lombardia, Italia

• Collaborazione per sviluppo applicazione Zeroed per il consumo di prodotti più sostenibili

Milano, Lombardia, Italia

• Consulenze nutrizionali periodiche sull'intolleranza al glutine in Farmacie di Milano e provincia

Via Della Pista 24, Giussago (Frazione Guinzano) - Pavia

• Applicazione procedure di analisi dei rischi e controllo dei punti critici• Stesura/revisione dei manuali HACCP• Applicazione delle procedure di certificazione UNI EN ISO, revisione e progettazione dell'etichettatura di prodotti alimentari e schede tecniche di prodotto

Via Briantina 68, Seregno - Monza Brianza

• Insegnamento di scienze integrate - chimica – fisica e geografia

Pavia, Italia

• Ricercatrice tirocinante presso il Laboratorio di Immunologia e Analisi Genetiche del Dipartimento di Scienze della Terra e dell'Ambiente dell'Università degli Studi di Pavia• Competenze di laboratorio acquisite: estrazione e quantificazione di acidi nucleici - retrotrascrizione - RT-PCR quantitativa - HPLC - ricerca in databases

Vigevano

• Analisi e spoglio delle candidature per concorso del settore infermieristico per le Aziende Ospedaliere di Vigevano e Pavia

Laurea Magistrale Lm, Biologia Applicata Alle Scienze Della Nutrizione, 108/110

Laurea Triennale, Biotecnologie Mediche, 105/110

Abilitazione Alla Professione Di Biologo Sezione A

Diploma Di Liceo Scientifico