Sari De La Cruz Lozano Email & Phone Number

Sari De La Cruz Lozano is a Técnica superior en Laboratorio de análisis y de control de calidad con 12 años de experiencia en laboratorios de microbiología, biología molecular, I+D y Físico-Químico.. She is proficient in Inglés.

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  Técnica Superior De Laboratorio

  Biopartner Sp

  Sep 2011 - Feb 2023 - Alcoy

   LABORATORIO MICROBIOLOGÍA: • Control de calidad en alimentación y productos cosméticos mediante recuento e investigación de microorganismos indicadores y patógenos siguiendo métodos normalizados ISO. • Estudio de estabilidad microbiológica Challenge Test en productos cosméticos. • Control de aguas por filtración de membrana y recuento en placa según RD 140/2003. • Controles ambientales, de manipuladores, superficies, equipos y útiles. • Estudios de vida útil de alimentos (organoléptico, microbiológico y físico químico).• Validación de técnicas de análisis y medios de cultivo. LABORATORIO BIOLOGÍA MOLECULAR: • Detección de microorganismos patógenos en alimentación y cosmética mediante PCR real time.• Detección de alérgenos e identificación de cepas bacterianas mediante PCR tradicional y geles de agarosa.• Formación en Rapid Finder Express Software v2.0 y StepOnePlus Real-Time PCR System. LABORATORIO FÍSICO QUÍMICO: • Detección de alérgenos mediante inmunoensayos • Control de calidad de parámetros físico químicos y organolépticos de agua en industria alimentaria según RD 140/2003. • Control de estabilidad de conservas según norma AFNOR NF V 08-408. CALIDAD • Formación en las normas ISO 17025:2017 y 9001:2015, participando en ensayos intercomparativos (LGC, CNTA, AINIA) e Intralaboratorios. • Colaboración en auditorías, detección, registro y seguimiento de no conformidades, poniendo en marcha acciones correctivas de mejora en el laboratorio e identificando posibles riesgos. LABORATORIO I+D• Participación en Proyectos de I+D subvencionados por CDTI, realizando análisis de control microbiológico y estudios de estabilidad Challenge test: Proyecto Satisfood y Proyecto FUN-@ctive• Colaboración en estudio sobre protocolos limpieza y desinfección a nivel industrial.• Colaboración en proyectos industria alimentaria: pruebas con nuevos ingredientes.ERP: Sistemas operativos asm LIMS, Testo Saveris, LabguardExcel, Word: nivel usuario