Stéphane Drean Email & Phone Number

Saint-André-Des-Eaux

Montoir-De-Bretagne, Pays De La Loire, France

J'ai beaucoup apprécié la phase d'intégration dans l'entreprise et l'ambiance avec l'ensemble de mes collègues. MERCI tout particulièrement à Xavier et à Adeline. (Mission prévue initialement jusqu'à Mars 2020, que j'ai interrompue suite à une proposition pour un poste en CDI à Saint-André-des Eaux)Assurer l’approvisionnement des chaînes de montage à l’usine d'AIRBUS- Traiter les demandes d'achats et des nouveaux besoins- Collaborer avec les fournisseurs pour optimiser les… Show more J'ai beaucoup apprécié la phase d'intégration dans l'entreprise et l'ambiance avec l'ensemble de mes collègues. MERCI tout particulièrement à Xavier et à Adeline. (Mission prévue initialement jusqu'à Mars 2020, que j'ai interrompue suite à une proposition pour un poste en CDI à Saint-André-des Eaux)Assurer l’approvisionnement des chaînes de montage à l’usine d'AIRBUS- Traiter les demandes d'achats et des nouveaux besoins- Collaborer avec les fournisseurs pour optimiser les délais de commandes- S'assurer du paramétrage des articles dans SAP Show less

Région De Saint-Nazaire, France

En contrat de professionnalisation, j'effectue actuellement ma formation en alternance avec le GRETA.Objectif :Piloter les activités du site- Fonctions physiques d'entreposage - tenue des stocks- Statistiques et prévisions- Dimensionnement des équipes- Réglementation sociale, Hygiène et sécurité au travail- Qualité & Management de proximité- Suivi budgétaire, Tableaux de bordÉlaborer et mettre en œuvre des solutions techniques- Gestion des stocks &… Show more En contrat de professionnalisation, j'effectue actuellement ma formation en alternance avec le GRETA.Objectif :Piloter les activités du site- Fonctions physiques d'entreposage - tenue des stocks- Statistiques et prévisions- Dimensionnement des équipes- Réglementation sociale, Hygiène et sécurité au travail- Qualité & Management de proximité- Suivi budgétaire, Tableaux de bordÉlaborer et mettre en œuvre des solutions techniques- Gestion des stocks & Gestion de production- Dimensionnement et implantation logistique- Gestion de projet- Réglementation transport- Cahier des charges logistique - Coût de revient- Communication Show less

Région De Saint-Nazaire, France

Dans le cadre de ma reconversion professionnelle et en amont de ma formation au GRETA pour septembre 2018, j'effectue une mission intérimaire dans le domaine Logistique en tant que "préparateur de commandes" :- Vérifier la conformité de la livraison et effectuer son rangement- Réaliser le prélèvement de produits selon les instructions et constituer les colis, lots, ...- Enregistrer les mouvements de stocks en informatique

Hôtel Barrière Le Royal La Baule

• Contrôler les achats, les livraisons et les stocks. Suivre les avoirs N&B (nourriture et boisson) et autres frais• Suivre les 6 points de vente restauration. Appuyer techniquement, vérifier le CA et analyser les ventes• Mettre en place et contrôler le respect des procédures internes au groupe et des législations (normes de qualité, règles d’hygiène HACCP)• Paramétrer les données informatiques sur les logiciels et former les équipes - Référent lors de la bascule informatique sur le… Show more • Contrôler les achats, les livraisons et les stocks. Suivre les avoirs N&B (nourriture et boisson) et autres frais• Suivre les 6 points de vente restauration. Appuyer techniquement, vérifier le CA et analyser les ventes• Mettre en place et contrôler le respect des procédures internes au groupe et des législations (normes de qualité, règles d’hygiène HACCP)• Paramétrer les données informatiques sur les logiciels et former les équipes - Référent lors de la bascule informatique sur le nouveau système• Elaborer les ratios N&B mensuels, maîtriser les ratios budgétés, collaborer aux clôtures comptables Show less

Golf Internationnal Barrière La Baule

Club House & Pro-Shop :• Gérer les approvisionnements du Club House. Contrôler les coûts N&B et produits dérivés• Suivre les travaux d’entretien et mettre en place les contrats des prestations de service• Maîtriser les ratios budgétés, analyser le Chiffre d’Affaires et suivre les débiteurs restauration• Référent pour l’établissement lors de la bascule à l’Euro• Gestion et suivi des comptes débiteurs liés à l'activité golfique Parcours et espaces verts :… Show more Club House & Pro-Shop :• Gérer les approvisionnements du Club House. Contrôler les coûts N&B et produits dérivés• Suivre les travaux d’entretien et mettre en place les contrats des prestations de service• Maîtriser les ratios budgétés, analyser le Chiffre d’Affaires et suivre les débiteurs restauration• Référent pour l’établissement lors de la bascule à l’Euro• Gestion et suivi des comptes débiteurs liés à l'activité golfique Parcours et espaces verts : • Accompagner le Green Keeper sur le suivi des achats et des provisions Show less

Deauville, La Baule & Megève

Au travers de différents établissements du Groupe Lucien Barrière (Hôtel du Golf Deauville, Hôtel L'Hermitage La Baule, Hôtel du Golf International La Baule ) et de l'Hôtel 5 étoiles "Le Fer à Cheval" à Megève , j'ai occupé divers postes en réception en tant que Night Audit, Chef de Brigade et assistant Chef de réception.

Région De Paris, France

Région De Paris, France

Responsable d'une équipe de 9 personnes, chargée de mener à bien l'ouverture d'un nouveau concept de restauration et d'un magasin de Presse.

Région De Paris, France

Perfectionnement en Gestion et Exploitation HôtelièreMissions :• Service administratif (Comptabilité clients, Caisse générale, F&B)• Service restauration (Maître d'Hôtel)• Service réception (Caissier, Chef de brigade)• Service étages (1er gouvernant)

Région De Paris, France & Cambridge, Royaume-Uni

Région De Brest, France

A bord du Porte-Hélicoptères "Jeanne d'Arc"

Tsmel, Logistics, Materials, And Supply Chain Management, Titre Professionnel Technicien Supérieur En Méthodes Et Exploitation Logistique

Objectifs : - Piloter les activités du site logistique - Élaborer et mettre en oeuvre des solutions techniques en réponse aux besoins du.

Certificat D'Aptitude À La Conduite En Sécurité, Permis Caces R389 (Catégorie 1, 3 Et 5)

B.T.H. (Brevet Technicien Hôtelier), Hôtellerie & Restauration, + Cap Employé De Restaurant Et Cap De Cuisine (En 1984)