Etude de marché,plan de financement prévisionnel,recherche de financement et d'emplacements pour un projet personnel.

En charge de l'animation d'un réseau de 30 magasins de restauration rapide en France:Animation:- Conseil dans l'optimisation des points de vente(amélioration des indicateurs de performance ,masse salariale,ratio marchandise et les frais généraux.).- Lien clé entre la direction générale et l'ensemble des franchisés. Garant de la transmission des informations de la direction vers le réseau, et du terrain vers la direction.- Analyse du chiffre d'affaires par zone livrée et mise en place d'actions correctives.- Contrôler le savoir faire,l'image du réseau et la conformité du concept et de l'hygiène.- Développer,coordonner et suivre les animations commerciales mises en place dans les différents points de vente (déclinaison d'une communication locale cohérente avec l'image de marque adapter aux spécificités locales).- Animation de deux réunions régionales et une convention à l'année pour l'ensemble du réseau.- Mise en place de méthodes pour améliorer l'organisation des points de vente en interne afin d'améliorer le service de livraison et la satisfaction du client et optimiser en même temps la productivité horaire.- Mise en place d'outils commerciaux ( argumentaire de vente) pour améliorer la vente par téléphone.- Participation à des salons dédiés à la recherche de partenaires/porteurs de projets.Développement du solde intermédiaire de gestion et création d'un nouvelle outil pour réaliser la valorisation de stock en fin de mois pour le réseau.Développement:- Création du cahier des charges du concept ( référencement des intervenants,équipement de cuisine et matériels etc.)- Validation de l'emplacement des locaux en accord avec la direction.- Mise en place de campagne de communication pour l'ouverture des points de vente( flyer,radio etc).- Organisation et suivi des travaux d'agencement en lieu avec l'architecte.- Participation au remodeling du concept et la définition de la nouvelle charte graphique.