Sidney Soares Email & Phone Number

São Bernardo Do Campo, Sp, Br

São Paulo, Brasil

• Contribuir com a definição de metas de vendas mensais dos restaurantes;• Auxiliar na contratação de novos talentos, junto ao time de Recrutamento e Seleção;• Garantir um bom clima organizacional, assim como a retenção dos nossos colaboradores;• Assegurar execução de rotinas operacionais dos restaurantes tais como: disponibilidade de todos os itens do cardápio, execução de processos administrativos por parte dos restaurantes;• Cumprimento de checklists diários de controle de qualidade e dos doze pontos críticos, limpeza e manutenção de equipamentos, disponibilidade de aberturas de caixas em horário de pico, atingimento de meta de venda, checklists de marketing.• Controle financeiro, das entradas e saídas de cada restaurante;• Controle de estoque, através de gestão de CMV, afim de que os Restaurantes/Setor entreguem o custo dentro das diretrizes estabelecidas;• Produção padronizada de lanches, por meio de visitas ao restaurante utilizando checklist padronizado da CIA e através da elaboração e execução de plano de ação e PDCA;• Assegurar treinamentos de reciclagem dos Gerentes de Negócios e Coordenadores de Turno, visando a melhoria operacional contínua;• Preservar ambiente de alta performance nos restaurantes do setor;• Assegurar diminuição de gastos dos restaurantes com manutenção corretiva, predial e contas de consumo, por meio de treinamento, reciclagem, capacitação em convenções, reuniões semanais e mensais.

São Paulo, Brasil

• Gestão de equipe, garantindo os padrões operacionais da rede e qualidade de todo o serviço prestado;• Treinamento e capacitação da equipe de colaboradores, de acordo com o desejável pela organização; • Gerenciamento das vendas através da análise de indicadores e projeção de vendas, trabalhando com metas e resultados;• Através de reuniões diárias e semanais, corrigir falhas no desempenho da equipe, atuando na solução de conflitos, eliminando problemas de comunicação, garantindo motivação, um bom clima organizacional e consolidando liderança;• Gestão de recebimento, armazenamento, custos, assim como estratégias de compras;• Recrutamento, seleção e admissão de pessoal;• Organização de documentos, controle de NFs, e fluxo de caixa;• Acompanhamento das audiências trabalhistas e representação da empresa na qualidade de preposto;• Responsável por planejar e acompanhar a escala de folgas, férias, controle de ponto e de jornada de trabalho, planejamento estratégico de metas individuais, entregas de resultados e redução de turnover e absenteísmo;• Monitoramento e controle de energias renováveis;• Responsável pelo gerenciamento de produções, garantindo o melhor aproveitamento de insumos e o controle de desperdícios;• Responsável pelo monitoramento de Checklist diários de operação e vigilância sanitária ligadas ao sistema de gestão, conforme diretrizes estabelecidas e legislação vigente;• Supervisão de sistema de qualidade dos produtos recebidos e entregues;• Levantamento de índices gerenciais através de sistemas BKOFFICE e Excel para apontamento e analise de resultados (vendas, inventários de utensílios, equipamentos, alimentos e bebidas, utilização de energias renováveis e índices de departamento pessoal).

São Bernardo Do Campo

▪Gestão de equipe, garantindo os padrões operacionais da rede e qualidade de todo o serviço prestado;▪Treinamento e capacitação da equipe de colaboradores, de acordo com o desejável pela organização; ▪Coordenação e supervisão de vendedores, acompanhamento de vendas através da análise de indicadores, e projeção de vendas trabalhando com metas e resultados;▪Trato da satisfação de clientes, garantindo um atendimento adequado;▪Através de reuniões diárias e semanais, corrigir falhas no desempenho da equipe, atuando na solução de conflitos, eliminando problemas de comunicação, garantindo motivação, um bom clima organizacional e consolidando liderança;▪Levantamento de necessidade de insumos, desenvolvimento de novos fornecedores, cotação, aquisição, recebimento, gestão de custos, estratégias de compras, planos de ações emergenciais;▪Recrutamento, seleção e admissão de pessoal;▪Organização de pastas de colaboradores e documentos, controle de NFs para pagamentos nos prazos estipulados e fluxo de caixa;▪Acompanhamento das audiências trabalhistas e representação da empresa na qualidade de preposto;▪Responsável por planejar e acompanhar a escala de folgas, férias, controle de ponto e de jornada de trabalho, planejamento estratégico de metas individuais, entregas de resultados e redução de turnover e absenteísmo;▪Monitoramento e controle de energias renováveis;▪Responsável pelo gerenciamento de produções, garantindo o melhor aproveitamento de insumos e o controle de desperdícios;▪Responsável pelo monitoramento de Checklist diários de operação e vigilância sanitária ligadas ao sistema de gestão, conforme diretrizes estabelecidas e legislação vigente;▪Supervisão de sistema de qualidade dos produtos recebidos e entregues;▪Levantamento de índices gerenciais através de sistema Totvs e Excel para apontamento e analise de resultados (vendas, inventários de utensílios, equipamentos, alimentos e bebidas, utilização de energias renováveis e índices de departamento pessoal).

São Bernardo Do Campo

Atendimento ao público.

São Bernardo Do Campo

Atendimento ao público, bartender, recepção e auxílios gerais.

São Bernardo Do Campo

Atendimento ao público, bartender e recebimento e despacho de mercadorias.

Pós-Graduação Stricto Sensu - Mestrado Acadêmico, Gestão Estratégica De Negócios

Superior De Tecnologia, Gestão De Recursos Humanos

Técnico, Tecnologia Da Informática