Gerente Geral
Current➢ empresa restaurante Terraza gardem rio Função gerente operacional Período 1 ano e meio Local lagoa Atualmente gerenciado a operação de um restaurante na lagoa E Buscando um novo desafio e Mudança Perfil profissional Experiência no ramo alimentício.e logística e varejo Experiência em coordenação de equipes.Garantir o resultado da operação do restaurante, planejando as vendas, bem como, desenvolvendo ações de vendas, que possibilitem a atração do cliente e sua satisfação, cumprindo as metas pré estabelecidas. Garantir a qualidade e padronização do restaurante, através da execução com base no padrão definido de layout, apresentação dos produtos, precificação, procedimentos de abertura e fechamento do restaurante, bem como orientação das tarefas para a equipe, garantindo que o estabelecimento esteja preparado para atendimento. Garantir o cumprimento das metas, através da definição de planos de ação, interação com a equipe de trabalho, acompanhamento e avaliação dos resultados alcançados. Garantir a satisfação dos clientes, mediante o atendimento correto, registro das reclamações e tomada de ações para melhorias. Garantir a aplicação dos procedimentos técnicos, operacionais de segurança, alimentar e higiene, realizando ações corretivas, acompanhando e orientando a equipe na preparação dos alimentos, mantendo o local limpo e organizado. Assegurar as boas práticas e segurança alimentar, cumprindo e orientando a equipe quanto às normas internas, processos e procedimentos preestabelecidos, exigências da anvisa, inmetro, entre outros.
