Esperienza pluriennale di analisi chimica e microbiologica di vini, controlli analitici di materie prime (come tappi e bottiglie), di gestione qualità aziendale (norme ISO 9001:2008, BRC e IFS e Certificazione Biologica, Certificazione Ambientale ISO 14001:1996) e del sistema HACCP, e della formazione del personale dal punto di vista dell’igiene e sicurezza alimentare.Il mio obiettivo è specializzarmi nella gestione qualità, nella ricerca e sviluppo di nuovi prodotti, in ambito enologico ed alimentare.
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Responsabile Controllo Qualità/LaboratorioVini Del Sud S.A.S.Di Mediterranean Domain Srl Jul 2000 - Dec 2015San Cipirello (Pa)Gestione in autonomia sia del Sistema di Qualità ed HACCP Aziendale, dalla redazione ed aggiornamento dei documenti di sistema alla gestione degli audit sia interni che da parte di Enti di certificazione. Nell'ambito del laboratorio pianificazione e gestione delle analisi chimiche e microbiologiche per monitorare l'intera filiera (dalle uve al vino imbottigliato) e delle materie prime diverse dal vino e dei controlli analitici del depuratore aziendale.
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Addetto Di LaboratorioCantina Sociale Castel Di Maranfusa A.R.L. Jul 1999 - Nov 1999San Cipirello (Pa)Addetta all'analisi chimica di mosti e vini durante la vendemmia.In seguito ho ricevuto incarico esterno come Responsabile HACCP ( dal 2001 al 2013) e di Responsabile Ambientale per il conseguimento della certificazione ISO 14001:1996 (dal 2005 al 2008).
Silvia G. Sciarrone Skills
Silvia G. Sciarrone Education Details
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Università Degli Studi Di Palermo104/110
Frequently Asked Questions about Silvia G. Sciarrone
What is Silvia G. Sciarrone's role at the current company?
Silvia G. Sciarrone's current role is Consulente Sistema Qualità/PCQI Preventive Controls Qualified Individual.
What schools did Silvia G. Sciarrone attend?
Silvia G. Sciarrone attended Università Degli Studi Di Palermo.
What skills is Silvia G. Sciarrone known for?
Silvia G. Sciarrone has skills like Microsoft Office, Sicurezza Alimentare, Microsoft Excel, Microsoft Word, Microsoft Outlook, Haccp, Analisi Chimiche E Microbiologiche, Powerpoint, Biologia Molecolare, Laboratorio, Pianificazione, Ricerca E Sviluppo.
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