Silvia Marcon Email & Phone Number

Da giugno 2014 ho iniziato a prendere parte nel mondo del lavoro senza mai fermarmi, iniziando come cameriera per potermi pagare gli studi.Nel gennaio 2016 ho ottenuto il diploma, figura cuoco, Chef Mod. 1 presso C.a.p.a.c politecnico del commercio e del turismo, Viale Murillo, Milano iniziato a settembre 2015.Grazie a questo percorso ho ricevuto un riconoscimento di merito per essermi contraddistinta nel percorso formativo. Nel febbraio 2016 fino aprile ho conseguito il secondo diploma, figura cuoco, Chef Mod. 2 , Un corso avanzato per la formazione della figura professionale di suos chef.In questo periodo ho maturato una importante esperienza nel settore alimentare e nella normativa Haccp.Terminato il mio primo corso ho trovato lavoro come aiuto cuoco ad Arese nel ristorante Dispensa Emilia, che mi ha dato la possibilità di capire quanto mi piacesse questo mestiere. Nel giugno 2016 ho ricevuto una proposta di lavoro per la stagione estiva al Black Marlin Club a Marina di Camerota a Salerno dove ho trascorso 4 mesi ad apprendere da figure più esperte come lavorare in team, qui ho ricevuto molta forza e stima dai miei colleghi, un'esperienza indescrivibile che mi ha donato tanta felicità e ammirazione per questo lavoro.Ritornata dopo la stagione estiva ho preso parte al mio ultimo corso al Capac, per apprendere l'arte della pasticceria, un'arte che ha sempre fatto parte di me fin dalla giovane età. Da Settembre 2016 a gennaio 2017 ho ottenuto la Certificazione delle competenze come figura pasticcere. Nel periodo dell'ultimo corso ho voluto apprendere oltre che a scuola anche in campo, così ho avuto la possibilità di poter fare uno stage non retribuito di circa 5 mesi, al ristorante e pasticceria l'Agricola, a Lainate. Conclusi i miei studi nel febbraio del 2017 ho ricevuto una proposta di lavoro da Marchesi 1824, famosa e antica pasticceria Milanese.Qui sono cresciuta moltissimo: ho appreso per 9 mesi come stagista presso la più antica pasticceria in corso Magenta, Milano, fino ad ottenere un contratto di apprendistato per il laboratorio centrale. Nel settembre del 2019 grazie all'apertura di Marchesi 1824 Londra, ho avuto la possibilità di prendere parte a questo progetto facendo una trasferta di circa un mese, l'esperienza fatta mi ha dato la possibilità di capire quanto in quel momento volessi far parte di quel progetto al 100% cosi nell'ottobre 2019 sono stata trasferita nella pasticceria di Londra sotto contratto Inglese, dove mi è stato dato fino ad oggi la possibilità di crescere e amare giorno dopo giorno il mio lavoro.