Ho frequentato l'istituto alberghiero Amerigo Vespucci sito in Roma, il quale mi ha formato con svariati stage e corsi. Ho lavorato nel campo edile, idraulico per qualche anno acquisendo buone conoscenze e capacità manuali. Dopo la parentesi edile idraulica mi sono concentrato nel campo ristorativo e di Hôtellerie, dove ho maturato molta esperienza nell'arco degli anni, ricominciando in una famosa catena ristorativa per poi stabilirmi definitivamente nel campo alberghiero. Proprio in Hotel ho terminato l'apprendistato della durata di 3 anni svolgendo lavoro in sala colazione, ristorante per gruppi à la carte ed al bar nell'esecuzione di cocktail. Ed in infine sono diventato Chef de rang