Individuazione dei fornitori migliori in relazione all’ottimizzazione del rapporto qualità/costo. Ottimizzazione dei costi e qualità dei prodotti/servizi dell'azienda stessa, definizione delle linee strategiche e del budget di spesa. Negoziazione delle tariffe di acquisto, del rinnovo e delle integrazioni dei contratti. Stipula di contratti a livello nazionale e creazioni di gruppi di acquisto. Selezione delle merci da acquistare e controllo dell’andamento delle consegne, al fine di assicurare la costante disponibilità dei materiali gestiti. Analisi costante delle informazioni provenienti dal mercato dei fornitori e dei concorrenti e dai diversi punti vendita, provvedendo all’eventuale modifica dei piani d’acquisto. Ottimizzazione del T.C.O. (Total Cost of Ownership degli approvvigionamenti). Gestione magazzini e coordinamento con gli economi dislocati nelle varie strutture alberghiere.Da 4 anni, dato l’avvio delle ristrutturazioni delle strutture alberghiere, al fine di abbattere i costi, mi occupo anche dell’acquisto diretto (e dunque della contrattazione, dei contratti e della gestione delle consegne) di tutto il materiale di arredo e parte del materiale da costruzione (forniture elettriche, idrico-sanitarie, rivestimenti e pavimenti, etc), interfacciandomi sempre con gli studi di progettazione e l’impresa edile.

•Scegliere i fornitori e selezionarli padroneggiando le tecniche più efficaci; •Capire e utilizzare gli strumenti più importanti: il marketing d’acquisto, la vendor analysis, la value analysis e la cost analysis, il make or buy;•Ottimizzare il ruolo degli acquisti in rapporto ad altre funzioni aziendali.

Implementazione degli Standard del settore Purchaising e Procurement, implementazione accordi commerciali, Report Acquisti e Consumi. Responsabile del controllo del Food e Beverage Cost. Analisi delle variabili che generano il dato e ottimizzazione, con azioni concrete, della gestione dei consumi. Utilizzo degli strumenti necessari al corretto calcolo del costo piatto e del rispettivo prezzo di vendita. Capacità di negoziazione efficace e di buyer competente. Nozioni base di calcolo del “break even point”.

Pianificazione degli acquisti in base ai fabbisogni aziendali e alle esigenze della supply chain, per garantire l'efficienza dei processi di approvvigionamento e al tempo stesso, assicurando un saving nel budget di competenza. Individuazione dei potenziali fornitori. Analisi delle offerte valutando il miglior rapporto qualità/prezzo. Validazione e contatto dei fornitori prescelti, negoziazione dei termini di acquisto e delle condizioni della fornitura: quantità, tempi, prezzi, modalità di consegna. Stipula dei contratti di acquisto. Gestione degli ordini a livello amministrativo e mantenimento dei rapporti commerciali con i fornitori, nazionali e internazionali. Verifica del rispetto delle procedure concordate (tempistiche di consegna, qualità dei prodotti, pagamenti...), anche in collaborazione con il reparto controllo qualità, e contrattazione diretta con i fornitori di eventuali reclami e resi. Gestione degli stock aziendali e dell'archivio dei fornitori. Analisi di previsione dell'andamento dei mercati e dei prezzi, e conoscenza a fondo delle logiche operative aziendali al fine di anticiparne le necessità. Approfondita conoscenza della contrattualistica commerciale, nonché delle caratteristiche tecniche e produttive delle forniture da trattare. Analisi costante delle informazioni provenienti dai reparti interni (produzione, area commerciale, logistica...), dai fornitori, dalla rete vendita e dal mercato (concorrenti, dati economici e finanziari...), per provvede all’eventuale modifica dei piani d’acquisto in base a quanto rilevato.

Caporale maggiore nell’esercito italiano.Arruolato volontario nell’esercito italiano come VFP1 , vinco il concorso per VFP4. Esperienza in missione in Afghanistan aprile 2008 – Agosto 2008Encomio al valor militare