Simone Boccedi Email & Phone Number

Modena, Italia

Determinazione delle macrocomponenti (proteine, grassi, fibra, umidità) in alimenti ed integratorie compilazione della relativa etichetta nutrizionale.Determinazione di: indice di proteolisi, azoto organico e ureico, proteine del latte, azoto caseinico, residuo secco magro su burro, preparativa per analisi degli acidi grassi in GC.Prove di cessione su imballaggi per verificarne l’idoneità al contatto con matrici alimentari.Partecipazione al progetto HMO Nestlè (in capo al reparto R&D): estrazione, purificazione, derivatizzazione e rivelazione in HPLC (detector fluorimetrico) per la determinazione quantitativa dei principali oligosaccaridi in campioni di latte umano.

Spezzano Di Fiorano Modenese (Mo)

Esperienza nel reparto R&D: prove applicative e strumentali (dilatometria ottica, resistenza ad attacchi acidi/basici, viscosità, brillantezza..) su smalti ed engobbi, con variazione della formulazione per l’ottenimento delle caratteristiche richieste dal cliente. Applicazione (stesura manuale o mediante aerografo) sulla piastrella, stampa con inchiostri digitali e cottura dei prodotti di prova.Caratterizzazione di nuove formulazioni da proporre sul mercato, controlli su lotti contestati econfronto con i prodotti della concorrenza.

Cavezzo (Mo)

Analisi chimico-fisiche sulle materie prime in entrata:resine (acidità, colore, viscosità) e solventi (indice di rifrazione, umidità Karl Fischer) al fine di consentirne l’utilizzo da parte della produzione. Controlli chimico-fisici sugli additivi (catalizzatori e diluenti) prodotti in azienda (densità, indice di rifrazione e NCO) per autorizzarne il confezionamento e la vendita.Collaudo e applicazione su varie superfici dei prodotti finiti (fondi, tinte, finiture), coneventuale correzione dei parametri fuori specifica mediante interventi sulla formulazione.

Migliarina Di Carpi (Mo)

Tirocinante nel Gruppo Gestione Qualità dell’azienda, che si occupa di garantire il rispetto dellenormative vigenti e degli standard previsti dalle certificazioni volontarie in materia di igiene esicurezza alimentare.Controlli documentali e strumentali lungo tutta la catena di produzione: arrivo dei suini, macellazione, sezionamento, lavorazione del taglio di carne ed etichettatura del prodotto finito.Stesura di procedure ed istruzioni operative e verifica in reparto della loro applicazione da parte degli operatori.Partecipazione agli audit degli organi di controllo/certificazione o da parte di aziende clienti.

Modena

Analisi chimiche conto terzi su diverse tipologie di matrici:alimentari (stesura dell'etichetta nutrizionale: grassi, proteine, fibre, ceneri)vini e aceti (acidità, titolo alcolico, zuccheri, solforosa, concentrazione di rame in ICP-OES) farmaceutiche (monografie del principio attivo, dai test di identificazione al titolo in HPLC o GC) ambientali (classificazione CER dei rifiuti)packaging (test di cessione)acque (potabilità, test su acque tecniche e acque reflue: BOD, COD, solidi sospesi, sostanze oleose)

Tecnico Nella Qualità Dei Prodotti Agroalimentari

Il corso ha trattato dei processi produttivi in ambito agroalimentare e della gestione di un Sistema di Qualità aziendale, focalizzandosi.

Laurea Magistrale, Scienze Chimiche, 110/110

Titolo della tesi: “Fili magnetici molecolari: bistabilità magnetica in Extended Metal Atom Chains (EMACs)”‘. Relatore: prof. Andrea.

Laurea Magistrale In Scienze Chimiche, Chimica

Laurea Triennale, Chimica, 96/110

Activities and Societies: attività di ricercaTitolo della tesi: “Caratterizzazione di matrici lignocellulosiche per la produzione di.