Simone Caracciolo Email & Phone Number

Medesano, It

Vicofertile (Pr)

Mulino: assicurarsi il coretto funzionamento di tutti i settori del mulino, risoluzione dei problemi tramite PLC, matenimento degli ambienti di lavoro puliti.Granaio: scarico del grano nella buca, gestione dei lotti e della tracciabilità, risoluzione dei problemi da PLC.Confezionamento: Gestione del prodotto finito e della tracciabilità tramite PLC, etichettatura, taratura e settaggio della macchina confezionatrice, controllo visivo del prodotto.

Rubbiano (Pr)

Area Chimica: Divisione campioni prelevati durante la produzione e valutazione della completezza della campionatura in base ai Pinai di Controllo; Taratura Strumenti.Analisi: Residuo Ottico, pH, Aw, Consistenza, Vuoto, Lipidi, Residuo Secco, Acidità, Cloruri, Particolati, Cessione Siero. Lettura campioni, Preparazione spedizione verso laboratori esterni, Inserimento dati analitici in file excel e SAP.Area Microbiologica: Accettazione Statistica vasi; Accettazione Statistica etichette; Accettazione merceologica basilico fresco. Analisi: Umidità basilico; Cloruri mmpp essiccate; Residuo Secco mmpp surgelate. Divisione e preparazione contro campioni dopo termostatazione in camera calda; Esecuzione Test di Stabilità dopo termostatazione: pH e vuoto.

Sala Baganza, Emilia Romagna, Italia

Durante la mia permanenza in Parmacotto mi occupavo delle seguenti mansioni:• Reparto confezionamento: mi occupo di cavare, scartare e rifilare i prosciutti, lavorando sia in camera bianca che fuori.• Reparto siringatura: mi occupavo di selezionare i prosciutti idonei ad essere inseriti nella macchina siringatrice. Mi occupavo anche del cambio della salina.• Reparto stampaggio: mettevo la carne ancora cruda negli stampi e utilizzavo una pressa meccanica per chiuderli.• Reparto incartonamento: introducevo i prosciutti finiti nella macchina incartonatrice e mi assicuravo che mi occupavo del corretto funzionamento del macchinario. (breve esperienza nello stabilimento che confeziona l'affettato).

Collecchio, Emilia Romagna, Italia

Durante la mia permanenza in "Certosa Salumi" ho eseguto la mansione di opraio in linea Steril: il mio ruolo è passato da: addetto allo scarico delle merci a capo macchina che come ruolo consiteva nel cariricare la macchina, assicurarsi che i prodotti, gli ambienti e i cicli della macchina risultassero conformi, segnare in delle tabelle ogni ciclo con esattezza e assicurarsi che la macchina funzionasse a dovere.

Fraore (Pr)

durante il mi stage al "Food Farm 4.0" ho eseguito 3 differenti ruoli lavorativi:Lavoro in laboratorio: eseguivo analisi chimiche e microbiologiche su i prodotti che arrivavano inlaboratorio, che erano: succhi di frutta, confetture e prodotti da forno come biscotti o schiacciate. Inoltre riportavo i dati sui server dell'azienda.Lavoro sulle linee: mi occupavo di portare sulle linee la frutta che doveva essere lavorata il giorno dopo, della cernita dei frutti migliori e dell'invasettamento di succhi e confetture.Lavoro in magazzino: mi occupavo di etichettare e riporre correttamente i vasetti sugli scaffali.

Fraore (Pr)

Durante il mio tirocinio in questa azienda agraria ho eseguito diverse mansioni, lavorando in vari ambiti:Lavoro in Frutteto: ho installato un nuovo impianto di irrigazione, ho pulito il frutteto da tutti i rami secchi caduti e ho curato e trapiantato delle viti.Lavoro nell'orto: ho coltivato e curato piante di lattuga e patate, piantato zucche, potato dei cespugli spalmato letame e pulito delle piante in vaso.

Tecnico Superiore Per Le Tecnologie Di Progettazione E Produzione Alimentare, Food Tech, 86

Activities and Societies: Produzione e Progettazione AlimentareNel indirizzo Food Tech Ho studiato le più moderne tecnologie di processo.

Perito Agrario, Produzione E Trasformazione Degli Alimenti, 79

Ho studiato in un indirizzo che era incentrato soprattutto sulla produzione e la trasformazione degli alimenti. Questo mi ha fornito.