Simone Bischoff

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Paris, FR
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Paris, Île-de-France, France, France
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About Simone Bischoff

Un mélange d'expériences de gestions d'hôtels, de gestion de programmes Bachelor & Master en Hospitality et Art Culinaires, sur des bases pédagogiques solides dans un environnement de luxe,ainsi que la création département de gestion des carrières et des talents :Orientation individuelle pour les étudiants et les anciens élèves, pour aboutir à une situation Win-Win entre entreprises et candidats, le tout basé sur une solide expérience en Direction d'hôtels et d'école.Pour un membre de l'équipe, un client, ou un étudiant il est important de faire de chaque journée une journée de travail en confiance avec bienveillance avec un moment fort pour que ce jour s'inscrive danssa mémoire et devienne le leitmotiv de son quotidien et ainsi aussi ma satisfaction.Donner du sens c'est aussi donner de son énergie pour la transmission tout en manageant des équipes pour faire évoluer chacun à son tour.

Simone Bischoff's Current Company Details
Ecole Ducasse - Paris Studio

Ecole Ducasse - Paris Studio

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Directrice
Paris, FR
Employees:
11
Simone Bischoff Work Experience Details
  • Ecole Ducasse - Paris Studio
    Directrice
    Ecole Ducasse - Paris Studio
    Paris, Fr
  • Ecole Ducasse - Paris Studio
    Directrice
    Ecole Ducasse - Paris Studio May 2024 - Present
    Destiné aux amateurs et aux séminaires d’entreprises, le Paris Studio, situé dans le 16ème arrondissement de Paris est un lieu unique qui propose de découvrir les secrets de la gastronomie en compagnie de chefs cuisiniers, chefs pâtissiers et sommeliers expérimentés, formés à la philosophie du chef Alain Ducasse.
  • Efmh
    Direction Efmh Ecole Française Du Management Hôtelier Groupe Pem
    Efmh Jul 2022 - Dec 2023
    Paris La Défense
    Mise en place d'une nouvelle certification en Management Hôtellerie,Enseignement en Alternance Bachelor , Master et EMBAGestion d'une équipe composée de passionnés ( Admission, Recrutement, Coaching Etudiants, Relations Entreprises), Gestion, Recrutement Enseignants, Optimisation, Mise en place de process de méthodologie, participation à l'étude de nouveaux programmes, Animation, coordination JPO/SPO
  • Le Cordon Bleu Paris
    Career & Corporate Industry Manager Et Co-Gestion De Programmes Bachelor & Master (Intérim)
    Le Cordon Bleu Paris Nov 2018 - Jul 2022
    Paris Area, France
    En intérim : gestion des programmes Bachelor International Hospitality and Culinary Arts, et MBA .Préparation des étudiants pour leur projet professionnel - Analyse du marché international pour les tendances pour une meilleure orientation de l'étudiant et diplômé - Identifier les besoins des Entreprises en France et à l'International - Développement des relations entreprises en lien avec les métiers en Hospitality, Arts Culinaires, Pâtisserie, Boulangerie - Identifier des partenaires prêts à s'investir dans la transmission - Développement et Animation du réseau Alumni
  • Institut Paul Bocuse
    Head Dept Of Career Development-Talent Management Institut Paul Bocuse :
    Institut Paul Bocuse Oct 2010 - Aug 2017
    Lyon - France
    Personal Development - Coaching - Recruiting ( School Candidates and Sourcing for companies )- Industry Relations - Trends in Hospitality - Hospitality Management - Project ManagementOur mission is to build a professional project for and with students, to help Bachelor and Master students to their find first Job opportunity and to build new opportunities with Alumni.We identify the needs of company in hospitality , develop contact with recruiter, talent managers, placement offices. > Industry RelationsBy providing skills/tools students and alumni get hired and adapt fast to new dynamic work environment.Our mission is to recommend the right student for the right place at the right moment Relations interpersonnelles - Communication ....
  • Institut Paul Bocuse
    Programme Manager Of Hospitality & Foodservice Management ( Bachelor'S)
    Institut Paul Bocuse Oct 2005 - Oct 2010
    Lyon Area, France
    Pedagogical implementation, follow up of new training programs, Student Council - Professional Development - Personal Development of Bachelor and Master students - Hospitality Courses( Room Division - Revenue Management Project and Trends) - Logistics , Plannings, Recruitment of professors , organization of conferences.
  • Accor Hotels
    General Hotel Manager Hôtel Auteuil Tour Eiffel
    Accor Hotels 2000 - 2005
    Paris Area, France
    Hôtel 4 * 100 chambres, Bar, Séminaire, 8 sous-sol de parking, changement de propriétaire et de marques( développement et commercialisation, suivi quali- & quantitatif, Gestion, Revenue, Business Plan dans le cadre de reprises d'hôtels, participation aux projets environnementaux,
  • Vivendi - Cidhj - Cip Hotels -
    Hotels Manager 3 Hotels
    Vivendi - Cidhj - Cip Hotels - 1998 - 2000
    Paris Area, France
    3 Hôtels de Suède - Champagne Mulhouse - La Villette Paris - France153 rooms - 3 different business units - more than 90% occupancy/average/yearstrong sales development - refurbishment follow-up
  • Hotel Elysées Sablons
    Hotel Manager
    Hotel Elysées Sablons 1995 - 1998
    Région De Paris, France
    4 stars luxury hotel - brand changes - customer relations -
  • Westin Demeure Hotels And Libertel Hotels
    Assistant Manager Et Hotel Manager
    Westin Demeure Hotels And Libertel Hotels 1993 - 1995
    Paris Area, France
    Hotels openingsHôtels 3 et 4 étoiles,127 rooms,Assist the hotelmanagement in all organizational project ,implementation of process and standardsAutonomous work of business unit , training of new employees, annual training plan, teambuilding
  • Hotel Du Moulin
    Front Desk Agent & Front Desk Manager
    Hotel Du Moulin 1991 - 1993
    Région De Paris, France
    Roomdivision -Customer Relations - Individual and Group reservations - Organization of the front desk - Accountings

Simone Bischoff Skills

Hotels Hospitality Management Food And Beverage Hospitality Hotel Management Yield Management Restaurants Restaurant Management Hospitality Industry Personal Development Career Development Coaching Internships Revenue Analysis Food Service Banquets Menu Development Formation Coaching Gestion Des Talents Management

Simone Bischoff Education Details

Frequently Asked Questions about Simone Bischoff

What company does Simone Bischoff work for?

Simone Bischoff works for Ecole Ducasse - Paris Studio

What is Simone Bischoff's role at the current company?

Simone Bischoff's current role is Directrice.

What is Simone Bischoff's email address?

Simone Bischoff's email address is si****@****use.com

What schools did Simone Bischoff attend?

Simone Bischoff attended Mat Mouvement Des Arts Thérapeutes, Université Paris Sorbonne (Paris Iv), --.

What are some of Simone Bischoff's interests?

Simone Bischoff has interest in Revenue Management, Développement Personnel L'art Thérapie, Cinématographie, Hotel Concepts.

What skills is Simone Bischoff known for?

Simone Bischoff has skills like Hotels, Hospitality Management, Food And Beverage, Hospitality, Hotel Management, Yield Management, Restaurants, Restaurant Management, Hospitality Industry, Personal Development, Career Development Coaching, Internships.

Who are Simone Bischoff's colleagues?

Simone Bischoff's colleagues are Anne-Cécile Dallard, Joséphine Thai, Rachel Joanno, Luca Caglioni, Timeo Perrier, Sonia Madjeri, Aboali Mohamed.

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