Sofia Amaro Email & Phone Number

Aveiro, PT

Aveiro, Portugal

- Desenvolvimento de novos produtos para marca própria LEV.- Development of new products for LEV’s own brand.

Aveiro, Portugal

- Formulação de receitas e definição de processos de fabrico.- Gestão de projetos marca própria e soluções taylormade.- Validação de requisitos nutricionais, emagrecimento e desporto. - Gestão documental, orçamento e suporte técnico a cliente.- Recipes formulation and definition of manufacturing processes.- Management of Private Label projects and.

Aveiro, Portugal

- Desenvolvimento de produtos plant-based.- Realização de ensaios laboratoriais e validações industriais.- Gestão do cumprimento de requisitos de cliente.- Realização de projetos de reformulação: melhoria e saving.- Development of plant-based products.- Conducting laboratory tests and industrial scale validations.- Ensuring compliance with customer.

São Félix Da Marinha

- Conceção e formulação de produtos de panificação e pastelaria.- Suporte técnico ao cliente: receita e processo.- Monitorização de tendências e oportunidades de inovação.- Suporte na preparação de showrooms e catálogos de produto.- Development of products for baking and pastry products.- Technical support to customers: recipe and process.- Monitoring of.

- Manutenção do SGQ e dos referenciais BRC, IFS, ISO 9001.- Tratamento de reclamações.- Gestão do plano de calibração de equipamentos.- Formadora em Segurança e Qualidade Alimentar.- Ensure compliance of BRC, IFS, ISO 9001 standard requirements.- Complaint handling.- Management of the equipment calibration plan.- Trainer in Food Safety and Quality.

Famalicão

- Coordenação de estudos de validação e melhoria contínua.- Suporte em auditorias internas e a fornecedores.- Gestão do plano hígio-sanitário.- Monitorização de produções para exportação.1º Lugar - Concurso de Ideias para novos Produtos Primor, 2014.- Coordination of validation and continuous improvement studies.- Support in internal and supplier audits..

Maia

- Investigação, planeamento e conceção de novo produto.- Realização de análises físico-químicas, reológicas e microscopia.- Execução de estudos de vida útil.- Formadora de Painel de Provadores em Avaliação Sensorial.- Research, planning and design of new product.- Carrying out physical-chemical, rheological analyzes and microscopy.- Execution of life.

Aveiro E Região, Portugal

- Gestão de equipa durante o turno da noite; Responsável pelo fecho de loja.- Atendimento, orientação e concretização de venda ao cliente.- Apoio logístico; Gestão de stock em loja e armazém.- Team management during the night shift; Responsible for closing the store.- Customer service, guidance and implementation of sales.- Logistical support; Stock.

Aveiro E Região, Portugal

- Estudo da atividade enzimática extra-celulas em bactérias.- Cultura e crescimento de microrganismos.- Testes de Zimografia.- Ensaios de inibição enzimática.- Study of extra-cellular enzymatic activity in bacteria.- Culture and growth of microorganisms techniques.- Zymography tests.- Enzyme inhibition assays.

Mestrado Em Biotecnologia Alimentar, Master'S Degree, Food Biotechnology, 16/20

Licenciatura Em Biotecnologia, Biotechnology, 14/20