-Valutazione delle condizioni sanitarie delle coltivazioni ortive e scelta di eventuali interventi biologici o di difesa integrata-Supporto nell'acquisto della materia prima grezza in campo e successivo approvvigionamento delle linee di lavorazione -Controllo qualità della materia prima (radicchio, porro, Pan di zucchero, iceberg etc.) all'arrivo in magazzino, durante la fase di stoccaggio e in quella di lavorazione-Gestione della frigoconservazione degli ortaggi (radicchio, pdz etc.)-Conoscenza delle principali certificazioni (IFS, GLOBAL GAP, GRASP, BIOLOGICO, BIOSUISSE, NATURLAND)

Interpretazione di bandi di finanziamento delle attività agricole e stesura di relazioni tecniche

- Monitoraggio e valutazione qualitativa sulle uve di varietà Tempranillo- Utilizzo della GC-MS (Gascromatografia-spettometria di massa) per individuare gli effetti dei fungicidi naturali usati per i controllo della peronospora sui composti volatili del Verdicchio.- Conoscenze degli strumenti di laboratorio per analisi chimiche.