Intendant
En tant qu'intendant chez Algérie Ligabue Catering, je suis chargé de la gestion logistique et organisationnelle des services de restauration sur les sites industriels et pétroliers. Mon rôle consiste à assurer l'approvisionnement, le contrôle des stocks et la distribution des produits alimentaires et non alimentaires, afin de garantir le bon fonctionnement des cuisines et des équipes.Je collabore étroitement avec les chefs de cuisine pour planifier des menus adaptés aux ressources disponibles et aux attentes des clients, tout en veillant à respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Je supervise également les équipes de service et de cuisine, en veillant à ce que chaque opération se déroule de manière fluide et efficace.Mon quotidien implique également la gestion des relations avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité des produits nécessaires, tout en optimisant les coûts et les ressources pour fournir un service de qualité.
