Sonia Maria Email and Phone Number

Nutricionista. Pós-graduação em Vigilância Sanitária e Qualidade dos Alimentos . Graduação em Nutrição. Nutricionista de Qualidade. Aplicação de check lists, para avaliação do cliente ( Validades, Higiene Pessoal, Higiene Ambiental, PVPS, Preenchimento de POPs, Coleta de Amostras, Rotulagem dos Produtos, Proteção e Armazenamento dos Produtos).Coordenação de Equipes e Tarefas.Realização de Treinamentos de Boas Práticas, Excelência na Qualidade de Atendimento.Auditoria em Supermercados. Interação com a equipe de cozinha para orientar quanto normas e padrões de limpeza dos ambientes, recebimento, estocagem e conservação dos alimentos, boas práticas para selecionar e preparar as refeições e atendimento as normas da Vigilância Sanitária. Atendimento nos processos de Vigilância Sanitária.Preenchimento de formulários. Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas.Certificar-se da correta utilização de todos os equipamentos e utensílios da cozinha e uso dos equipamentos de proteção individual e coletivos.Certificar-se do cumprimento das regras para descarte de alimentos vencidos e estragados.