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Spicher Eric is listed as MAITRE SOCIO-PROFESSIONNEL RESPONSABLE D’ATELIER GOURMET, Fondation Clos Fleuri,1630 Bulle, Rue de Vevey 230 at Fondation Clos Fleuri, a company with 25 employees, based in Lausanne, Vaud, Switzerland. AeroLeads shows a work email signal at bluewin.ch and a matched LinkedIn profile for Spicher Eric.
Spicher Eric previously worked as MAITRE SOCIO-PROFESSIONNEL RESPONSABLE D’ATELIER GOURMET at Fondation Clos Fleuri and MAITRE SOCIO-PROFESSIONNEL RESPONSABLE D’ATELIER CUISINE, OSEO VAUD (ESI), VEVEY at Oseo Vaud.
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Au bénéfice d'une maîtrise fédérale de confiseur-pâtissier-glacier, j'ai développé une expertise en Recherche & Développement dans le domaine de l'agro-alimentaire pendant plus de 5 ans chez un des leaders du marché. J'étais en charge des contrôles de qualité des produits alimentaires dans le respect et le contrôles de normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément au GMP /BPF. Maître socio-professionnel pour les apprentis boulanger-confiseurs-pâtissiers, j'animais des cours théoriques et pratiques pour la profession de boulanger-pâtissier-confiseur. J'ai été amené a gérer des équipes 15 personnes. J'ai développé un très bon sens de l'organisation, un bon esprit d'analyse. Je suis ouvert à des opportunités dans l'agro-alimentaire, le secteur pharmaceutique et des arômes me permettant de, gérer des achats et des ventes de produits élaborés, de manager un team de collaborateurs.
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1630 Bulle, Rue De Vevey 230
Dès 03.2023Gestion, planification et production des produits pour la venteCréation de recettes de Biscuiterie, Pâtisserie, ConfiserieGestion des bénéficiaire et répartition des tâchesEvaluation des bénéficiaire selon leurs niveaux pédagogiques et élaboration des rapports Contrôle de la productivité et ajustement des ressources matérielles
Vevey, Vaud, Suisse
Dès 02.2020 Gestion, planification et production des produits pour la venteGestion de la vente à l’épicerieCréation de recettes de cuisine et de pâtisserieGestion des participants et répartition des tâchesEvaluation des participants selon leurs niveaux pédagogiques et élaboration des rapports Contrôle de la productivité et ajustement des ressources.
Orbe
Gestion, création et préparation des essais au « Benchscale »Collaboration avec les chefs de projetsFabrication de prototypesGestion et commandes des matières premièresContrôle et respect des Bonnes Pratiques de Fabrication (BPF), des normes d’hygiène et de sécurité
Orbe
Gestion et préparation des essaisCollaboration avec les chefs de projets
Région De Lausanne, Suisse
Création de recettes Gestion et planification de la productionContrôle de la productivité et ajustement des ressources matérielles et des collaborateursOrganisation et fabrication des produits pour les évènements (apéros et cocktails dînatoires, réceptions de mariages, anniversaires, repas d’entreprises, etc.)Gestion des collaborateurs et répartitions des.
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Raphaèle Kuchler
Colleague at Fondation Clos FleuriVaud, Switzerland, Switzerland
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JA
Joao Alberto Mendes Freitas
Colleague at Fondation Clos FleuriMézières, Fribourg, Switzerland, Switzerland
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NC
Nadine Caille
Colleague at Fondation Clos FleuriMorlon, Fribourg, Switzerland, Switzerland
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MC
Muriel Cavin
Colleague at Fondation Clos FleuriBroc, Fribourg, Switzerland, Switzerland
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SG
Stéphane Gremion
Colleague at Fondation Clos FleuriBulle, Fribourg, Switzerland, Switzerland
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BB
Benoît Blanchet
Colleague at Fondation Clos FleuriVionnaz, Valais, Switzerland, Switzerland
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CG
Christine Giovannini
Colleague at Fondation Clos FleuriBern, Berne, Switzerland, Switzerland
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DR
Diane Rouvenaz
Colleague at Fondation Clos FleuriBulle, Fribourg, Switzerland, Switzerland
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LD
Lucien Dubuis
Colleague at Fondation Clos FleuriBulle, Fribourg, Switzerland, Switzerland
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AM
Audrey Marvardi
Colleague at Fondation Clos FleuriSwitzerland, Switzerland
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Spicher Eric works for Fondation Clos Fleuri.
Spicher Eric is listed as MAITRE SOCIO-PROFESSIONNEL RESPONSABLE D’ATELIER GOURMET, Fondation Clos Fleuri,1630 Bulle, Rue de Vevey 230 at Fondation Clos Fleuri.
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Spicher Eric is based in Lausanne, Vaud, Switzerland while working with Fondation Clos Fleuri.
Spicher Eric has worked for Fondation Clos Fleuri, Oseo Vaud, Cereal Partners Worldwide (Nestlé & General Mills), Nestlé, and Afiro Entreprise Sociale Et Formatrice.
Spicher Eric's colleagues at Fondation Clos Fleuri include Raphaèle Kuchler, Joao Alberto Mendes Freitas, Nadine Caille, Muriel Cavin, and Stéphane Gremion.
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