Stefan Cremonini work email
- Valid
Stefan Cremonini personal email
Ein gestandener Generalist mit Tiefgang und Führungserfahrung - denkt und handelt als Unternehmer; führungserfahren in Linien-, Matrixpositionen, Stabstellen und Projekten, pflegt ein situatives wertschätzendes Führungsverständnis mit vertieftem Wissen und erprobter Erfahrung in sämtlichen primär und sekundär Funktionen einer Unternehmung: • Geschäftsführung, Bereichsleitung• Einkauf, Produktion, Verkauf (Sales & Marketing), Category Management• Business, Supply-Chain-Management, Warenrotation• IT, Finanz- und Rechnungswesen (inkl. Cash Management), Controlling • HR & Lohn BuHa, Organisation/Projekte & Prozesse, Customer Service, Operational ExcellenceVertiefte Branchenkenntnisse: • Tankstellen mit Convenience Retail Shops, Detailhandel/Retail (Supermarkt & Warenhaus)• Gastronomie (von klassisch bis System-/Markengastronomie), HORECA• Hotellerie*****• Bäckerei & Konditorei, Backmarkt Schweiz insgesamt• Food & Beverage/Getränkeindustrie inkl. Coffee/Kaffee Markt• methodische Kompetenz: analytisch erprobt, konzeptionell stark, IT affin• soziale Kompetenz: kundenorientiert, offen aufgeschlossen, fördernd und fordernd• persönliche Kompetenz: selbstständig, überzeugend, engagiert und belastbar• zelebriert "ein Leben langes lernen" • Deutsch, Französisch und Englisch
-
UnternehmensberaterProback Ag Mar 2021 - PresentSchweizStellvertretender Geschäftsführer der Proback AG, Unternehmen der Pistor AG in Rothenburg, Luzern -
TeilnehmerInnopark Suisse Sa Sep 2019 - Feb 2021Zürich Oerlikon Und Olten- IPMA Level D Zertifizierung- Erfolgreich Verhandeln- Konfliktmanagement- Team Entwicklung- CANVAS - Business Modell U -
Turnaround GeschäftsführerHolzofenbäckerei Bio Andreas Ag Feb 2018 - Oct 2018Basel Am Andreasplatz 14Eine kleine, renommierte Bäckereigruppe mit Holzofen und Bio Teilzertifizierung - eine zentrale Bäckerei, 4 Standorte und 3 mobile MarktständeVollumfängliche Verantwortung für operatives Geschäft bis Betriebsergebnis EBIT, strategische Ausrichtung in Zusammenarbeit mit VRTurnaround in 9 Monaten geschafft, Umsatzrückgang gestoppt, leichtes Wachstum vs. Vorjahr- Einführung neuer Produkte und Sortimente (vegan, Dinkel statt Weizen, etc.)- kundenspezifische Spezialaufträge wie gebrandete Sampling, Give away Artikel etc.- Definition von Verhalten- und Verkaufstandards- Facebook & Google online Kampagnen -
Verkaufsleiter Portfolio WestMigrolino Ag Jun 2017 - Sep 2017Migrolino Hauptsitz In Suhr (Ag)Betriebswirtschaftliche Führung der migrolino Franchise Partner, 65 migrolinos von Basel bis Genf und Wallis. 3 Regionalverkaufsleiter direkt unterstellt. Budgetverantwortung, Partnerverantwortung von Selektion, Vertragserstellung, Coaching bis Vertragsauflösung. -
Operational Excellence & Controls Specialist For Convenience Retail ShopsSocar Energy Switzerland Aug 2014 - Mar 20178001 ZürichOperational Excellence in den 65 Tankstellen mit Convenience Retail Shops• Definition / Training von Verkaufsstandards und Verhaltensvorgaben• Kontrolle / Messung der Einhaltung (qualitativ und quantitativ), Mystery Shopper, etc.• Einführung standardisierter Erfassung / Bearbeitung von Kundenbeanstandungen• Ableitung und Umsetzen von Massnahmen zur Erreichung der Operational Excellence• Einführung von Happy or Not Terminals, Controls in den Tankstellen mit Shops• Controlling und Einhaltung der Sales- und Betriebsprozesse, Warenrotation, u. s. w.• Reorganisation der Cash Management Prozesse aufgrund Einbruchserie in Tankstellen mit Shops>>> Einbruchserie gestoppt• Evaluation und Einführung von Diebold Nixdorf Cash Recyclern• Neuverhandlung der Bargeldver-/Entsorgung auf 64 Tankstellen mit Shop >>> signifikante Kostenreduktion• Mithilfe Planung d. Einführung Diebold Nixdorf POS Systeme NAMOS für 64 Tankstellen mit Shop -
Special Project Coordinator Sales Departement For Convenience Retail ShopsSocar Energy Switzerland Nov 2012 - Aug 2014Zürich Und Umgebung, SchweizSpecial Projects / Reorganisation • Prüfung von alternativen Betriebsmodellen für die 64 eigenen Tankstellen mit Shops• Planung und Umsetzung der Sales Reorganisation >>> massive Kosteneinsparungen• Planung und Umsetzung der Zentralisierung des Stromeinkaufs für die 64 Tankstellen mit Shops• Hedging des Strompreises für die Folgejahre>>> erhebliche Kosteneinsparungen • Einführung Vollkostenrechnung für die Carwash Betriebe als strategische Entscheidungsbasis • Konzeption / Umsetzung: fixer/variabler Entlohnung Kader Mitarbeiter (> Incentivierung)
-
Convenience Retail Manager TransitionSocar Energy Switzerland Apr 2012 - Nov 2012Zürich Und Umgebung, SchweizReibungslose Transition von ESSO Schweiz zu SOCAR Energy Switzerland • Einführung von migrolino Konzept auf den 64 Tankstellen mit Shops • Ergebnisverantwortung, ad interim (während Mutterschaftsurlaub) für 65 Shops• 5 Mitarbeiter in Line unterstellt• Verantwortung für Werbemassnahmen der Shops• Procurement - Neuverhandlung und Auflösen von Lieferantenverträgen
-
Esso: Category Manager Foodservice & Coffee For Convenience Retail ShopsExxonmobil Jun 2009 - Apr 2012Zürich Und Umgebung, Schweiz• Verantwortung für Umsatz, DB1 Foodservice und Coffee der 64 eigenen Tankstellen mit Shops• komplettes Category Management in Abstimmung mit DACH Zentrale Hamburg / EAME Brüssel 8-step Category Management Konzept • Analyse der Märkte, Konkurrenz und Kunden• Definition der Bereichs Strategie• ableiten von Produkten, Konzepten und Marketingmassnahmen • bis hin zu Training und Einführung in den Tankstellen mit Shops • Entwicklung / Einführung neuer "home made" Produktelinien• div. Neueröffnungen, Umbauten von der Konzeption bis zum Betrieb• Ausschreibung und Verhandlung von neuen Backshop und Kaffeelieferanten>>> tiefere Einstandspreise>>> signifikanter Investitionsbeitrag für Neukonzeption und Umbau des Foodservice Bereiches• Konzeption und Lancierung des neuen Brands "My Café" inkl. Markenschutz• Brand "My Café" entwickelt mit Schoch&Sonders in Abstimmung mit Lieferanten und ExxonMobil• erfolgreiche Einführung in 7 Tankstellen mit Shops>>> Ergebnisse erheblich über Zielsetzung (Einstellung aufgrund Aufkauf ESSO von SOCAR) -
Leiter Category Management Gastronomie & Traiteur ***DelicatessaGrands Magasins Globus Sa Jan 2006 - Sep 2008Spreitenbach, HqLeiter Einkauf Gastronomie (Category Management) in der GLOBUS Zentrale in Spreitenbach• Verantwortung für Umsatz, DB1 und Betriebskosten der 12 Gastronomie Outlets schweizweit• Take away, Foodhall bis klassisch bediente Gastronomie• von der Konzeption bis zur Neueröffnung und BetriebEinführung Category Management für 9 ***delicatessa Traiteurabteilungen schweizweit• Verantwortung für Umsatz, DB1 und Betriebskosten• Produkte Entwicklungen von der Idee bis zur Marktreife• diverse Neueröffnungen, Umbauten ***delicatessa TraiteurabteilungenFührung von • 4 Mitarbeiter in der Linie • 18 Verkaufsmanager dezentral in Matrixorganisation -
Projektleiter Evaluation Und Einführung Zentrales Erp Abacus, Haupt- Und NebenbücherBindella Terra Vite Vita Sa Aug 2000 - Dec 2005Zürich Und Umgebung, SchweizProjektleiter resp. Co-Projektleiter Evaluation ERP und Einführung div. ABACUS Applikationen:Lohnbuchhaltung• für 1‘400 Mitarbeiter • in 5 Branchen (3 L-GAVs)• mit dezentraler Vorerfassung und elektronischer Schnittstelle in zentrale ERPFRW Module (Finanz- und Betriebsbuchhaltung, Debitoren, Kreditoren, Anlagebuchhaltung) • für 5 rechtlich, selbständige Gesellschaften • mit 40 Profit Center Abrechnungen• mit automatisiertem, internen Zahlungsusgleich, cash-pooling, etc.Diverse weitere Projekte bei den Bindella Unternehmungen, wie • Integration der Immobilien Gesellschaftsbuchhaltungen ins zentrale ERP ABACUS• Projektleitung Einführung Zeiterfassung- /Personaleinsatzplanungstool Gastronomie• Erweiterung der Budgetierungsgrundlagen für 29 Gastronomiebetriebe• Erstellung und Einführung eines neuen Entlöhnungssystems in der Gastronomie Leiter Lohnbuchhaltung von Juni 04 - Dezember 2005 und diverse Spezialaufgaben, wie• Erstellung Pflichtenheft, Ablösung ABEA Weinbau-/handel• mit E-Commerce Lösung (bidirektionale Schnittstelle von und zu ABEA - ERP) -
Co-Bereichsleiter, Gastronomia Italiana / Verantwortlicher Für Organisation Und ControllingBindella Terra Vite Vita Sa Apr 1999 - Aug 2000Zürich Und Umgebung, SchweizCo-Bereichsleiter der Gastronomia italiana der sieben Individualkonzepte:• Unterstützung und Betreuung der sieben dezentral unterstellten Geschäftsführer • Planung, Eröffnung und Begleitung des Café Terrasse in Zürich am BellevueVerantwortlicher für Organisation und Controlling der Gastronomia italiana • operatives Controlling (MbO) der 29 Gastronomia italiana Betriebe• ROI Analysen für Neuprojekte und Umstrukturierungen
-
Koordinator Division Food & RestaurantManor Ag Oct 1996 - Mar 1999Basel StadtKoordinator Division Food & Restaurant Stabsstelle Hauptsitz Basel mit projekt-/aufgabenbezogenem Weisungsrecht:• Koordination der Werbemassnahmen in den Foodrayons, • Eröffnungen von Supermärkten in Warenhäusern und SOLO’s Projektleitung:• Zentralisierung der schweizweiten Verwaltungsaktivitäten der Verteilzentralen • Aufbau einer Früchte- und Gemüseverteilzentrale im Tessin
Stefan Cremonini Skills
Stefan Cremonini Education Details
-
Betriebswirtschaft -
Vzpm Verein Zur Zertifizierung Von Personen Im ManagementProject Management -
Google/Fhnw Online Kurs (40 Std.)Einführung Ins Online Marketing
-
5.3 (3. Bester Im Jahrgang) -
Gasthof Neubad In Binningen (Bl) 14 Gault & Millau Punkte5.4 (2. Rang Bl)
Frequently Asked Questions about Stefan Cremonini
What company does Stefan Cremonini work for?
Stefan Cremonini works for Proback Ag
What is Stefan Cremonini's role at the current company?
Stefan Cremonini's current role is Unternehmensberater bei Proback AG.
What is Stefan Cremonini's email address?
Stefan Cremonini's email address is sc****@****park.ch
What schools did Stefan Cremonini attend?
Stefan Cremonini attended Fachhochschule Nordwestschweiz Fhnw, Vzpm Verein Zur Zertifizierung Von Personen Im Management, Google/fhnw Online Kurs (40 Std.), Hotelfachschule Thun, Gasthof Neubad In Binningen (Bl) 14 Gault & Millau Punkte.
What skills is Stefan Cremonini known for?
Stefan Cremonini has skills like Management, Convenience Retail, Retail Market, Gastronomie, Energie, Human Resources, Marketing, Sales, Category Management Im Einzelhandel, Projektmanagement, Enterprise Resource Planning, Kundendienst.
Free Chrome Extension
Find emails, phones & company data instantly
Aero Online
Your AI prospecting assistant
Select data to include:
0 records × $0.02 per record
Download 750 million emails and 100 million phone numbers
Access emails and phone numbers of over 750 million business users. Instantly download verified profiles using 20+ filters, including location, job title, company, function, and industry.
Start your free trial