Sono il proprietario insieme a mio padre del ristorante Giro di Boa,nonché il proprietario dell'immobile.Mi occupo della gestione amministrativa e dei rapporti con PA e privati,dei rapporti con i fornitori per quanto riguarda la sala e dello staff alcompleto (in alta stagione circa 10 persone). Per quanto riguarda lo staffmi occupo della loro selezione, della scelta del tipo di contratto da faread hoc per ogni dipendente e del loro inserimento. Spesso lavorodirettamente come caposala/cameriere direttamente sul campo.

Per la Famiglia Mordini, lavoro nella loro Azienda vinicola "TenutaMordini", all'interno della quale mi occupo soprattutto della promozionee della vendita del vino, anche all'estero (Scozia in primis), ma mi occupoanche della produzione vera e propria, dalla vendemmiaall'imbottigliamento.Sono il solo responsabile dei vari wine tasting effettuati all'interno dellatenuta, l'85% dei quali sono in lingua inglese per persone dalla GranBretagna, Francia, Olanda ecc.

Lavoro dal 2018 con la Famiglia Mordini nell'azienda Agriturismo I Cedri,dove organizzo e seguo lo svolgimento di matrimoni (soprattutto mioccupo di quelli stranieri, essendo io di madre lingua inglese/italiano),mi occupo della sala il giorno stesso dei matrimoni come camerierecaposala, barman e svolgo mansioni di wedding planner. Mi occupo delreclutamento e dell'inserimento dello staff, sia di sala che di cucina.http://www.agriturismoicedri.it/ / Via Albiano, 55051, Barga, Italia

Sono il gestore di Villa Gherardi, un Hostel/B&B situato in una villadell'800 a Barga (LU), completamente ristrutturata dal Comune di Barga.Ho ottenuto la gestione tramite vincita di bando.In questa attività mi occupo soprattutto della gestione amministrativa eburocratica, nello specifico di fatturazione elettronica, rapporti con ilComune e con la PA ecc.http://www.villagherardi.it/ / Via dell'Acquedotto, 18, 55051, Barga,Italia

Ho ideato e gestito, sia a livello amministrativo che lavorando a tempopieno come Bar tender, un bar estivo a Barga (LU) molto alla moda dalnome "CavaTappi", un cocktail bar specializzato in aperitivi ed in cocktailserali studiati e di alto livello.Dopo aver avuto l'idea, mi sono occupato direttamente della suacreazione, di tutta la parte amministrativa, dei rapporti con la PA , con ifornitori ecc, ed ho studiato le modalità di servizio sia dei cocktail sia dialcuni piatti da noi creati e poi serviti durante le serate.Sono stato l'unico responsabile della scelta dello staff, della scelta delloro contratto e del loro inserimento.

Ero il proprietario e gestore dello Shamrock Irish Pub di Barga, localecreato da me nel 2015 e venduto nel 2018, locale molto ben avviato eche ancora oggi lavora molto bene. Io mi occupavo della gestione vera epropria del locale, degli ordini, della gestione del personale (3dipendenti a busta paga più 7 persone assunte a girare tra loro tramiteil metodo Voucher prima e con contratto a chiamata da Marzo 2017),della tenuta della contabilità e dei rapporti con tutti i professionisti, dellagestione finanziaria del locale. A tempo pieno svolgevo, all’interno dellocale, il lavoro di barman specializzato in cocktail e di cameriere. Aiutocuoco all’occorrenza.Via Marconi, 8, 55051, Barga, Italia

Ho creato io stesso e gestito a tempo pieno un bar estivo,specializzato in aperitivi ed in cocktail per il dopo cena fino a tarda notte. Il Bar si trova su una terrazza sopra il tetto di un ristorante,ha una vista mozzafiato ed un enorme successo durante la stagione estiva. Io mi occupo della gestione finanziaria,amministrativa,del personale e ci lavoro a tempo pieno come barista ed organizzatore di eventi. Cerco in tutti i modi di applicare le nozioni di marketing apprese all'Universita direttamente alla gestione del bar,e questo sembra avere un grande successo!

Stagista presso Lucart S.p.a.Mi occupo della divisione Private Label e quindi curo il rapporto tra la nostra azienda e la Grande Distribuzione organizzata.

Ho lavorato presso lo studio di fisioterapia Genesi a Livorno come consulente di Marketing, ho redatto per loro un preciso piano di marketing necessario per il cambio di sede avvenuto a Luglio 2014. Il piano era incentrato soprattutto sui tipi di pubblicità da adottare per conquistare nuovi clienti e per mantenere i propri, e sottolineava l’importanza dell’uso dei social network per pubblicizzare il cambio di sede.