Chef in Italia, nel Regno Unito ed in Belgio. Cresciuto nel settore della Ristorazione e Produzione di Olio Extra Vergine d’Oliva in Puglia da generazioni. Oltre 20 anni di esperienza internazionale, appassionato della tradizione, della qualità assoluta, e della contaminazione e connubio culturale in cucina. Ho fondato e sviluppato con successo ristoranti la produzione del mio Olio, portando avanti progetti che uniscono tradizione ed arte. Del gusto e soprattutto dell'esperienza a tutto tondo. Sono un Imprenditore. Nuove opportunità di mercato, la gestione di progetti complessi e la creazione di esperienze enogastronomiche e d'accoglienza di alto livello, sono la mia passione.