Stefano Tiso Email and Phone Number

Preparazione di banchetti fino a 15 persone in case private, calcolo del food cost e coordinamento dello staff in base alle esigenze dei clienti.

Cucina toscana rivisitata in chiave moderna.Coordinazione della brigata e del personale di sala.Creazione menu e calcolo food cost

Preparazione pietanze di cucina italiana, supervisione brigata e cucina calcolo del food cost e creazione menu.

Chef per una famiglia privata ad Ibiza.Creazione menù giornaliero con materie prime di alta qualità e seguendo un dieta sana ed equilibrata.Organizzazione di eventi e feste con più di 40 persone nella villa con finger food e buffet.Cene intime da 4 a 10 ospiti nella villa.Coordinazione dello staff e dei tempi necessari alla realizzazione dei banchetti.

Preparazione di piatti italiani ed orientali fusion.