- Responsável pelo desenvolvimento e manutenção do blend da marca e pela elaboração do cardápio de bebidas da rede e composição dos respectivos custos para trocas semestrais de cardápio;- Responsável pelos treinamentos teóricos e práticos de café e baristas para franqueados, colaboradores das lojas e clientes internos da central do Fran´s café;- Visitas periódicas a todas as unidades para verificação de controles de padronização do serviço de café;- Organizar e participar de simpósios, feiras e palestras sobre o tema café (Ex: ABF, BGourmet Jockey, etc)

- Responsável pelo desenvolvimento e manutenção do blend da marca e pela elaboração do cardápio de bebidas da rede e composição dos respectivos custos para trocas semestrais de cardápio;- Responsável pelos treinamentos teóricos e práticos de café e baristas para franqueados, colaboradores das lojas e clientes internos da central do Fran´s café;- Visitas periódicas a todas as unidades para verificação de controles de padronização do serviço de café;- Organizar e participar de simpósios, feiras e palestras sobre o tema café (Ex: ABF, BGourmet Jockey, etc)

- Responsável pela elaboração de laudos técnicos mercadológicos, visando à adequação dos produtos disponíveis no mercado a determinados públicos consumidores, além de realizar análises sensoriais de bebidas à base de café, através da aplicação de atributos de qualidade;- Responsável pelo desenvolvimento, condução e comercialização de treinamentos (customizados ou não) e capacitação teórico/prático para a produção e consumo de café; - Organizar e participar de simpósios, feiras e palestras sobre o tema café (Ex: ENCAFÉ; 5º AGROCAFÉ; APAS, Concurso Brasileiro de Baristas, Fispal, Sabor da Colheita do Café, entre outros);-Prover consultoria à clientes na elaboração de receitas e cardápios à base café, com respectivos valores nutricionais.