ANARCHIE TRIFFT ANSPRUCHIm Punky Panda vereinen sich kulinarische Einflüsse aus ganz Asien mit einer Spur Anarchie: Unsere Inspiration sind Izakaya, Kimchi und Sichuan-Küche ebenso wie die Bars von Tokio, Shanghai oder Hongkong. Erlaubt ist, was schmeckt – Just Punk, no Rules! Wir verschmelzen internationale Traditionen mit regionalen Zutaten und schaffen einen Ort, der extravagantes Design mit einer guten Portion Humor vereint.PUNK ROCK IM GLASOb zum Aperitif, als Begleitung zum Essen oder für einen ausgedehnten Barabend: Wir verwandeln asiatische Zutaten in ausgefallene Drinks, die du so noch nicht probiert hast! Dabei setzen wir auf viele hausgemachte Zutaten und verrückte Kombinationen. Ob unser Coconut Hunt mit Bananen-Kokos-Rum, Kalamansi, karbonisiertem Kokosnusswasser und Marshmallow Chocolate Stick oder der Punky Tonic mit Yuzu-Himbeer-Gin, Sencha und Shiso – wir laden dich auf kulinarische Abenteuer ein, die du so schnell nicht vergessen wirst!Daneben bekommst du bei uns selbstverständlich auch klassische Cocktails in hervorragender Qualität oder kannst guten Wein oder ein frisch gezapftes Kölsch genießen. Für alle, die es lieber alkoholfrei mögen, ist eine tolle Auswahl an alkoholfreien Cocktails, Limonaden und Energizern am Start!

Grace & Grape BarDas Grace & Grape in der Kölner Innenstadt ist ein modernes Barkonzept mit erstklassigen Getränken und hervorragendem Barfood – ein Ort für den gepflegten Genuss. Das spiegelt auch der Name Grace & Grape wider, der einerseits auf die Eleganz und Anmut (engl. grace = Anmut)) der klassischen Barkultur verweist und andererseits auf unser Faible für weinbasierte Cocktails (engl. grape = Traube). Ein besonderes Augenmerk unserer Karte liegt dementsprechend auf leichten, eleganten Drinks rund um Schaumwein, Wermut, Port oder Sherry. Dabei beschränken wir uns nicht auf Klassiker, sondern ebenso zeitgenössische Twists mit hausgemachten Zutaten. Auch eine besondere Auswahl an Weinen werden wir servieren. Das Interior Design ist hochwertig und modern. Hier treffen schwarze und graue Industrial-Elemente auf dunkelbraunes Leder und EichenholzParkett. Einen lebendigen Kontrast dazu bilden Pflanzen und die in venezianischer Spachteltechnik verzierten grünen Effekt Wandelemente.

Geschmack statt Gerede Die Produkte verstehen sich dabei als moderne Spirituosen jenseits etablierter Getränkesegmente. „Wir definieren unsere eigenen Kategorien“Voller Geschmack mal drei Der Aperitif Camela überrascht durch eine fruchtig-würzige Balance aus Granatapfel, Bitterorange, Safran und orientalischen Gewürzen. Die harmonische Spirituose versteht sich als Tribut an die Kamele, die als Botschafter zwischen verschiedenen Kulturen jahrhundertelang edle Zutaten über die Seidenstraße von Asien bis an die Grenzen Europas brachten. Camela vereint die geheimnisvolle Aromatik dieser Zutaten in einer harmonischen Spirituose mit kraftvollen Gewürznoten, die jedem Drink eine mystische Intensität verleihen. Ricordino dagegen ist eine Hommage an die mediterrane Lebensart und schmeckt unbeschwert wie ein Sommertag am Meer. Hier werden frische Zitrusnoten mit den Kräuternoten von Basilikum, Thymian und Rosmarin. Perfekt als leichter Longdrink für alle, die die mediterrane Küche lieben! Egal ob am Strand oder zuhause auf der Couch, Ricordino zelebriert das Dolce Vita! Last but not least präsentiert sich Kalyx als grazile Komposition aus Rose, Hibiskus, Himbeere und Verbene. Ein verführerischer Aperitif, der Schönheit und Eleganz zelebriert. Aufgegossen mit Schaumwein als Spritz oder in einem prickelnden Longdrink kommen die floralen Noten besonders gut zur Geltung. Ein Elixier für Lebenskünstler, das aus jedem Anlass ein Fest macht!

Hinzself: Hospitality consulting & education Cocktailkunst: Industry consulting, marketing & events CREATOR Ice Forward: The unique machine for crystal clear ice blocks Stir + Straw: Sustainable and reusable drinking straws Novation: High-tech workwear for the bar and restaurant industry Perfect Serve Collection by Stephan Hinz: The perfect glasses for every occasion MORE INFORMATION www.hinzselfgroup.com

Spiegelau has created the perfect series for those who live and work to an extraordinary standard: The Perfect Serve Collection by Stephan Hinz.The ten products within the series have been designed to cater to the needs and demands of a modern bar, with each glass expertly sized to accommodate every cocktail and beverage, whether classic, inventive, or whimsical.Thanks to their specially cut decoration, the glasses have a unique refraction and brilliance, and show the composition of all drinks with their simplistic design. From the brilliant optics, to each glass’ durable weight, to the sound of the glasses in cheers, all senses are stimulated.The series ticks all the boxes: they are perfectly balanced in size and weight; fit into off-the-shelf coolers for pre-cooling; and are extremely resistant to scratches and breakage, as well as dishwasher safe.Experience the Perfect Serve Collection by Stephan Hinz, making every occasion a special moment of pleasure.

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