- Aansturen van de medewerkers bediening door het toewijzen van werkzaamheden, het geven van aanwijzingen en instructies- Verstrekken van wijnadviezen- Verantwoordelijk voor de wijnkaart, adviezen en wijn en spijs combinaties- Verantwoordelijk voor interne communicatie met betrekking tot de uitvoering van evenementen- Aannemen van reserveringen - Operationeel meedraaien- Verzorgen van mise en place en mastiek- Uitvoeren, controleren en verantwoorden van de kassa afdracht en overdracht- Bijsturen van problemen, het opvangen en afhandelen van vragen en klachten- Verantwoordelijk voor het openen en afsluiten van het restaurant

- Aansturen van de medewerkers bediening door het toewijzen van werkzaamheden, het geven van aanwijzingen en instructies- Verantwoordelijk voor externe communicatie met opdrachtgevers en leveranciers- Verantwoordelijk voor interne communicatie met keukenpersoneel met betrekking tot de uitvoering van evenementen- Verantwoordelijk voor het openen en afsluiten van het restaurant- Opstellen van offertes en draaiboeken van evenementen- Aannemen van reserveringen - Operationeel meedraaien- Verzorgen van mise en place en mastiek- Uitvoeren, controleren en verantwoorden van de kassa afdracht en overdracht- Bijsturen van problemen, het opvangen en afhandelen van vragen en klachten

- Ontbijt diensten- Verzorgen van mise en place en mastiek- Assisteren bij de opbouw en bediening tijdens recepties en partijen- Banqueting feesten en partijen- Barmedewerker hotelbar- Bediening Brasserie 6

Afstudeerstage voor de Hoge Hotelschool. Gedurende vijf maanden is er een marktonderzoek uitgevoerd voor de SH kookstudio 07, waarin inzicht gegeven is in de behoeftes van de markt. Uiteindelijk is er een advies geschreven in de vorm van een marketingplan.

Verantwoordelijk voor social web media, work for accomodation en front office. Daarnaast meedraaien met de operationele afdelingen.

Stage van 5 maanden op de afdeling Banqueting & Events. - Aanvragen behandelen met betrekking tot evenementen - Opstellen van offertes- Opstellen van interne memo's voor de banqueting- Schrijven van promotie– en nieuwsberichten- Ondersteuning bij aftersales - Assisteren van de Event managersOnder andere ook werkzaamheden op de afdeling Banqueting Operations, Business Centre en Conference Services.