- Appel d'offre International de produits d'accueils en phase avec les valeurs environnementales de l'association et mise en place de nouveaux services membres (site commande en ligne, devises...)- Structuration et développement d'une centrale de référencement pour les membres Français et Européens.- Suivi et animation d'un portefeuille diversifiés de + 60 comptes fournisseurs. Mise en place d'actions de communication et analyse de performance des partenariats.- Gestion… Show more - Appel d'offre International de produits d'accueils en phase avec les valeurs environnementales de l'association et mise en place de nouveaux services membres (site commande en ligne, devises...)- Structuration et développement d'une centrale de référencement pour les membres Français et Européens.- Suivi et animation d'un portefeuille diversifiés de + 60 comptes fournisseurs. Mise en place d'actions de communication et analyse de performance des partenariats.- Gestion administrative des comptes (facturation, renouvellements de contrats) et participation à l'organisation d'événements partenaires et coordination logistique.- Prospection de nouveaux fournisseurs et négociation des accords de référencement. Show less

- Organisation, animation et suivi de la stratégie achats d'un portefeuille de 40fournisseurs (40M€).- Conseils et préconisations Achats auprès de groupes hôteliers- Négociation de conditions achats pour 1 300 hôtels adhérents- Responsable des partenariats industriels Food & Beverage (Coca-Cola Entreprise, Heineken, Danone, Unilever Food, Sodiaal, etc.)

- Gestion d’appel d’offre (alimentaires, consommables, fournitures de bureau) : Définition du besoin avec le client, constitution de l’appel d’offre, rendez-vous fournisseur, sourcing, négociation et préconisation finale.- Recherche & développement : consultation fournisseur, construction des cahiers des charges, analyse des propositions, test produit, évaluation des solutions logistiques, validation prix et référencement produits.- Gestion d’approvisionnement : Coordination… Show more - Gestion d’appel d’offre (alimentaires, consommables, fournitures de bureau) : Définition du besoin avec le client, constitution de l’appel d’offre, rendez-vous fournisseur, sourcing, négociation et préconisation finale.- Recherche & développement : consultation fournisseur, construction des cahiers des charges, analyse des propositions, test produit, évaluation des solutions logistiques, validation prix et référencement produits.- Gestion d’approvisionnement : Coordination avec les plateformes, gestion des ruptures, recherche d’alternative produit et mise en place des plans d’actions. Show less

- Analyse du Food Cost du restaurant’ hôtel W “La Coquette” – Définition du besoin, benchmark, négociation, présentation préconisation à la direction, implémentation (savings : 25 000€)- Appel d’offre intérim pour les 5 hôtels de Paris – Rendez-vous fournisseur, recherches juridique, analyse offre fournisseurs, définition du plan d’accompagnement au changement et réalisation dossier préconisation (chiffre d’affaires : 1 500 000€ - savings : 20%).- Création dossier de… Show more - Analyse du Food Cost du restaurant’ hôtel W “La Coquette” – Définition du besoin, benchmark, négociation, présentation préconisation à la direction, implémentation (savings : 25 000€)- Appel d’offre intérim pour les 5 hôtels de Paris – Rendez-vous fournisseur, recherches juridique, analyse offre fournisseurs, définition du plan d’accompagnement au changement et réalisation dossier préconisation (chiffre d’affaires : 1 500 000€ - savings : 20%).- Création dossier de référencement pour les acheteurs Starwood Europe.- Appel d’offre Food and Beverage pour les hôtels en France et Monaco - global savings : 290 000€ sur les fruits frais, jus de fruits frais, le poisson, la viande, la volaille et la charcuterie. Show less

OPTIZ: Cabinet de consulting achat (Plan de réduction des coûts, Externalisation achats, Stratégie achats, Audit fournisseur, Achat projets, Formation)- Gestion externalisée PME – Analyse facture, définition du cahier des charges, consultation fournisseurs, négociations, benchmark et présentation des préconisations au client (Budget achats : 25 000 € - savings : 24%).- Appel d’offre maintenance des systèmes de sécurité « parc de la Villette » - Définition du besoin, recherche… Show more OPTIZ: Cabinet de consulting achat (Plan de réduction des coûts, Externalisation achats, Stratégie achats, Audit fournisseur, Achat projets, Formation)- Gestion externalisée PME – Analyse facture, définition du cahier des charges, consultation fournisseurs, négociations, benchmark et présentation des préconisations au client (Budget achats : 25 000 € - savings : 24%).- Appel d’offre maintenance des systèmes de sécurité « parc de la Villette » - Définition du besoin, recherche documentaire, création dossier appel d’offre, consultation fournisseurs, analyse des propositions et rédaction des préconisations (budget achats : 50 707 € - savings : 25%). Show less