Animation et management d’équipe ; gestion budgétaire ; pilotage stratégique : insertion du collège dans l’écosystème académique/recherche et positionnement vis-à-vis du secteur professionnel.Création d'un atelier partagé de transformation alimentaire, le FOODLAB, en partenariat avec le CTCPA.

Responsable des cours de chimie analytique, enzymologie, impact des procédés sur la qualité nutritionnelle des aliments.Activités de recherche au sein de l'UR Transformations & Agro-ressources : étude des modifications structurales et nutritionnelles des protéines de différentes matrices alimentaires au cours des procédés de transformation et leurs effets biologiques.

Animation d’une équipe pédagogique (enseignants permanents et vacataires).Amélioration et innovation pédagogiques : mise en place de nouveaux cursus, nouveaux cours, nouvelles méthodes pédagogiquesGestion des laboratoiresMembre du Comité de Pilotage de l’Enseignement et de la Recherche de l’école

Cours dispensés en biochimie, microbiologie et technologie alimentaires (200 h/an).Responsable du domaine d’approfondissement (équivalent Master II) « Industries Agro-alimentaires des Régions Chaudes » en partenariat avec l’IRC (MontpellierSupAgro).Projet de recherche pluridisciplinaire sur les comportements alimentaires et les stratégies d’approvisionnement en protéines en situation d’accès contraint (Burkina-Faso). Collaboration avec l’AgroParisTech.