✦ Analisi e Implementazione Sistemi di Gestione secondo le norme ISO 9001:2015, ISO 27001 PdR125/22;✦ Responsabilità Amministrativa delle Società e degli Enti – D. Lgs. 231/01.✦ Privacy, GDPR Regolamento UE 679/16✦ Adeguati Assetti Nuovo Codice della Crisi di Impresa e Insolvenza e Uni/PdR167

Advisor F&B;Consulenza nuovi format ristorativi e sviluppo/internazionalizzazione business esistenti; Supporto al menù engineering e ottimizzazione dei processi di cucina, sala e logistica

Azienda Leader italiana nella distribuzione di soluzioni industriali

✦ 𝐀𝐙𝐈𝐄𝐍𝐃𝐀 "𝐄𝐅𝐅𝐈𝐂𝐀𝐂𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄": 𝐎𝐓𝐓𝐈𝐄𝐍𝐈 𝐈 𝐑𝐈𝐒𝐔𝐋𝐓𝐀𝐓𝐈 𝐀𝐙𝐈𝐄𝐍𝐃𝐀𝐋𝐈 𝐂𝐎𝐍 𝐋𝐎 𝐒𝐍𝐄𝐋𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐄 𝐋𝐀 𝐅𝐎𝐂𝐀𝐋𝐈𝐙𝐙𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄_ E' condotto uno studio dettagliato sull'attuale organizzazione e gestione aziendale, analizzando il Modello di Business specifico, la Struttura Organizzativa (inclusi organigramma, ruoli e posizioni) e i Processi Operativi per individuare i fattori chiave sui quali concentrare le azioni di intervento. Ciò viene effettuato… Show more ✦ 𝐀𝐙𝐈𝐄𝐍𝐃𝐀 "𝐄𝐅𝐅𝐈𝐂𝐀𝐂𝐈𝐄𝐍𝐓𝐄": 𝐎𝐓𝐓𝐈𝐄𝐍𝐈 𝐈 𝐑𝐈𝐒𝐔𝐋𝐓𝐀𝐓𝐈 𝐀𝐙𝐈𝐄𝐍𝐃𝐀𝐋𝐈 𝐂𝐎𝐍 𝐋𝐎 𝐒𝐍𝐄𝐋𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐎 𝐄 𝐋𝐀 𝐅𝐎𝐂𝐀𝐋𝐈𝐙𝐙𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄_ E' condotto uno studio dettagliato sull'attuale organizzazione e gestione aziendale, analizzando il Modello di Business specifico, la Struttura Organizzativa (inclusi organigramma, ruoli e posizioni) e i Processi Operativi per individuare i fattori chiave sui quali concentrare le azioni di intervento. Ciò viene effettuato attraverso incontri con l'imprenditore, interviste con le figure operative, osservazione delle attività sul campo e della documentazione aziendale. E' poi fornito supporto all'esecuzione delle azioni e al controllo della loro efficacia secondo piano concordato.𝑶𝒃𝒊𝒆𝒕𝒕𝒊𝒗𝒐: Ottenere l'80% degli obiettivi aziendali intervenendo sul 20% dei fattori (Strategia, Processi, Persone)✦ 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐔𝐋𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐏𝐄𝐑 𝐋𝐀 𝐂𝐄𝐑𝐓𝐈𝐅𝐈𝐂𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐄 𝐈𝐒𝐎 𝟗𝟎𝟎𝟏:𝟐𝟎𝟏𝟓: Offro consulenza specifica per supportare l'azienda nell'ottenimento della Certificazione ISO 9001:2015. 𝑶𝒃𝒊𝒆𝒕𝒕𝒊𝒗𝒐: Far ottenere la Certificazione ISO 9001:2015 quale naturale conseguenza dell'efficientamento dei processi, garantendo conformità agli standard di qualità internazionali e migliorando ulteriormente la gestione aziendale. 𝑭𝒊𝒏𝒂𝒍𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒖𝒏𝒂 𝑪𝒆𝒓𝒕𝒊𝒇𝒊𝒄𝒂𝒛𝒊𝒐𝒏𝒆 𝑰𝑺𝑶 9001 𝑪𝑯𝑬 𝑺𝑬𝑹𝑽𝑬!✦ 𝐂𝐎𝐍𝐒𝐔𝐋𝐄𝐍𝐙𝐀 𝐏𝐄𝐑 𝐋𝐄 𝐂𝐄𝐑𝐓𝐈𝐅𝐈𝐂𝐀𝐙𝐈𝐎𝐍𝐈 𝐈𝐒𝐎 𝟏𝟒𝟎𝟎𝟏 Ambiente, 𝐈𝐒𝐎 𝟒𝟓𝟎𝟎𝟏 Sicurezza, 𝐈𝐒𝐎 𝟐𝟕𝟎𝟎𝟏 Cybersecurity e Privacy, 𝐏𝐝𝐑 𝟏𝟐𝟓/𝟐𝟐 Parità di Genere, 𝐄𝐒𝐆 Ecovadis, Modello Organizzativo 𝟐𝟑𝟏/𝟎𝟏 e 𝐏𝐫𝐢𝐯𝐚𝐜𝐲 𝐆𝐃𝐏𝐑 Reg. UE 679/16, Attestazione 𝐒𝐎𝐀, 𝐀𝐝𝐞𝐠𝐮𝐚𝐭𝐢 𝐀𝐬𝐬𝐞𝐭𝐭𝐢 Codice della Crisi di Impresa e 𝐔𝐍𝐈/𝐏𝐝𝐑 𝟏𝟔𝟕; 𝑶𝒃𝒊𝒆𝒕𝒕𝒊𝒗𝒐: Far ottenere le Certificazioni di cui l’azienda necessita, con un approccio efficiency-oriented Show less

Consulenza organizzativa e gestionale in ambito FOOD&BEVERAGE indirizzata ad operatori già presenti sul mercato o a supporto di aziende che desiderano realizzare progetti start-up. L'attività di consulenza agisce sulle principali leve della redditività e della liquidità, in termini di costi, ricavi di gestione, flussi di cassa, e mirante quindi ad ottenere risultati riassumibili nei seguenti:✦ Migliorare la produttività, con una riduzione dei tempi di ciclo ed un miglioramento… Show more Consulenza organizzativa e gestionale in ambito FOOD&BEVERAGE indirizzata ad operatori già presenti sul mercato o a supporto di aziende che desiderano realizzare progetti start-up. L'attività di consulenza agisce sulle principali leve della redditività e della liquidità, in termini di costi, ricavi di gestione, flussi di cassa, e mirante quindi ad ottenere risultati riassumibili nei seguenti:✦ Migliorare la produttività, con una riduzione dei tempi di ciclo ed un miglioramento dell’efficienza di tempi e metodi;✦ Ottimizzare la Supply chain con un focus sulla valorizzazione della materia prima e della qualità della ricettazione e dell’offerta del menù;✦ Rendere una configurazione organizzativa stabile, in termini di coerenza a tutti i livelli e fasi, e allo stesso tempo agile nelle operazioni e nei workflow, riducendo tempi di risposta e stimolando innovazione e produttività;✦ Garantire la costante raccolta dei dati per valutare l’efficacia e l’efficienza delle attività, base fondamentale per la sostenibilità del business e della soddisfazione dei clienti;✦ Aumentare la redditività, tramite efficientamento dei processi con riduzione dei colli di bottiglia, dei lead time e degli sprechi;✦ Fornire visibilità, con riferimento alla condivisione di obiettivi ed informazioni da monitorare per contribuire a migliorare strutture e processi misurando obiettivi e risultati✦ Rafforzare sicurezza e conformità, a leggi e normative, grazie ad una gestione controllata ed a resa di informazioni e dati dettagliati sui processi ✦ Scalare il business, creando un modello applicabile a format anche di diversa dimensione e quindi con possibilità di orchestrazione ed ottimizzazione lungo il percorso, durante il progetto, e nel suo sviluppo successivo, verso progetti di crescita più importati (es.internazionalizzazione);✦ Garantire la migliore sostenibilità, impatto ambientale e risparmio energetico, anche nell'ottica "carbon foot print". Show less

Responsabile Crescita; Responsabile Ospiti di Capitolo; Presidente di Capitolo da Aprile 2024